مقدمة عن نظام الكيتو دايت
تعتمد حمية الكيتو دايت على تقليل كمية الكربوهيدرات وزيادة نسبة الدهون الصحية في النظام الغذائي، مما يدفع الجسم إلى الدخول في حالة “الكيتوزيس” التي تساهم في حرق الدهون بشكل فعال. إذا كنت تتبع هذا النظام أو تفكر في البدء به، فإليك مجموعة من الوصفات التي تغطي وجباتك من الفطور وحتى العشاء.
وصفات فطور شهية ومنخفضة الكربوهيدرات
بيض بالأفوكادو والجبن
- بيضتان مخفوقتان مع قليل من الملح والفلفل.
- نصف حبة أفوكادو مهروسة.
- شرائح جبنة شيدر أو موتزاريلا.
طريقة التحضير: اقلي البيض في قليل من زيت جوز الهند، ثم أضف له الأفوكادو المهروس والجبن ثم قدمه ساخناً.
بان كيك اللوز
- بيضتان.
- رشة قرفة.
- قليل من محلي ستيفيا أو إيريثريتول.
امزج جميع المكونات واقلى العجينة في مقلاة غير لاصقة حتى يتحمر البان كيك من الجانبين.
سناك أو وجبة خفيفة خلال اليوم
مكسرات مشكلة بزيت الزيتون والأعشاب
- حفنة من المكسرات (لوز، جوز، عين الجمل).
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- رشة من الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر.
امزج المكسرات مع الزيت والأعشاب وضعهم في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق لتحصل على وجبة خفيفة شهية ومشبعة.
عشاء متكامل ومغذي
سمك السلمون المشوي مع الخضروات
- شريحة من سمك السلمون.
- خضروات مشكلة مثل البروكلي، الكوسا، والفلفل الأحمر.
- زيت زيتون، ثوم، وعصير ليمون.
تبّل السلمون بزيت الزيتون والليمون والثوم، ثم اشويه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. قدمه مع الخضروات المشوية أو المطهوة على البخار.
سلطة الكيتو بالأفوكادو والدجاج
- صدر دجاج مشوي ومقطع.
- حبة أفوكادو مقطعة.
- خس، خيار، وطماطم شيري.
- صلصة زيت زيتون وليمون.
اخلط جميع المكونات وقدّمها كوجبة عشاء خفيفة ومشبعة.
خاتمة
اتباع نظام الكيتو لا يعني التضحية بالمذاق أو التنوع في الطعام، بل بالعكس يمكن تحضير وجبات شهية ومغذية تساعدك على تحقيق أهدافك الصحية. جرب هذه الوصفات واستمتع بنمط حياة صحي وسعيد.
