طرق سهلة وسريعة لتقشير الثوم والبصل بدون معاناة
تقشير الثوم والبصل قد يبدو مهمة بسيطة، لكن الكثير من الناس يجدونها مزعجة بسبب الوقت الذي تستغرقه والرائحة التي تتركها على اليدين، فضلاً عن الدموع التي تنبعث خاصة عند تقشير البصل. لذلك، نقدم لكم مجموعة من الطرق والحيل الفعالة التي ستساعدكم في تسهيل هذه المهمة بشكل كبير ودون أي عناء.
تقشير الثوم بسرعة وسهولة
- الطريقة بالضغط والسحق: ضع رؤوس الثوم داخل طبق أو بين كفي يديك واضغط عليها بقوة لثوانٍ قليلة. بعد ذلك، سترى أن القشرة أصبحت متشققة وسهلة الإزالة.
- استخدام الماء الساخن: انقع فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليين القشرة وجعلها تنزلق بسهولة عند تقشيرها.
- استخدام البرطمان: ضع فصوص الثوم داخل برطمان، ثم أغلق الغطاء وهز بقوة لمدة 20 ثانية. الحركات ستفصل القشرة عن الفصوص دون الحاجة للمسها كثيراً.
طرق تقشير البصل بدون دموع
- التبريد قبل التقشير: قم بوضع البصل في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل بدء التقشير. البرد يخفف من المادة الكيميائية التي تسبب تهيج العين.
- التقطيع تحت الماء: قم بقص البصل وتقشيره تحت الماء الجاري أو في وعاء ماء. الماء يساعد على تقليل أبخرة الكبريت التي تضعف العين.
- استخدام سكين حاد: السكين الحاد يقلل من تلف الخلايا الداخلية للبصل، مما يقلل من انبعاث الغازات المهيجة.
- تهوية المكان: اشعل مروحة صغيرة أو قم بالتقشير بالقرب من نافذة مفتوحة لتشتيت الأبخرة بعيداً عن العينين.
نصائح إضافية للحفاظ على اليدين بعد التقشير
- اغسل يديك جيداً بصابون مضاد للبكتيريا لإزالة رائحة الثوم أو البصل.
- فرك اليدين بقليل من عصير الليمون أو الخل الأبيض يساعد على إزالة الرائحة بشكل فعال.
- ارتدِ القفازات أثناء التقشير إذا كانت البشرة حساسة جداً للرائحة أو البصل.
باتباع هذه الحيل، ستصبح أعمال المطبخ اليومية أكثر سهولة وراحة، وستتخلص من التوتر الناتج عن تقشير الثوم والبصل مع الحفاظ على نظافة يديك وعدم تهيج عينيك. جرب هذه الطرق وستلاحظ الفرق الكبير في سرعة وسهولة التحضير!
