تُظهر الدراسات الحديثة أن اعتماد نظام غذائي نباتي يُعد خيارًا فعالًا وطبيعيًا للمساعدة في فقدان الوزن والسيطرة على مرض السكري، حيث يسهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين بشكل ملحوظ.
فوائد النظام الغذائي النباتي لمرضى السكر وإنقاص الوزن
يعمل النظام النباتي على زيادة محتوى الألياف في الطعام، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في تناول كميات كبيرة، كما أن انخفاض كثافة السعرات الحرارية في الفواكه والخضروات يساعد على الحفاظ على وزن صحي بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن هذا النظام حساسية الأنسولين، مما يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين ويخفض احتمالية زيادة الوزن.
دوره في تحسين مقاومة الأنسولين وتحقيق توازن مستويات السكر
يُساعد النظام الغذائي النباتي في تقليل مستويات السكر في الدم لاحتوائه على كميات قليلة من الكربوهيدرات المكررة، كما أن ارتفاع نسبة الألياف يبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من خطر ارتفاع مستويات السكر بشكل مفاجئ. يُسهم ذلك في تحسين السيطرة على مرض السكري، ويُعزز من صحة الأيض على المدى الطويل. ويُعتبر خيارًا مستدامًا وبديلًا طبيعيًا للأدوية، بما يحقق الوقاية من السمنة وإدارة مرض السكري بشكل أكثر فعالية.
نتائج دراسات مستمرة ومدى تأثيرها
خلال تجربة استمرت 12 أسبوعًا، تبين أن البالغين الذين استبعدوا المنتجات الحيوانية من نظامهم الغذائي وخلالوا على الأطعمة النباتية، فقدوا نحو 11 رطلاً، وتحسنت حساسيتهم للأنسولين بشكل كبير، مما قلل من اعتمادهم على حقن الأنسولين، دون الحاجة لتغيير في ممارسة التمارين أو الأدوية. وتؤكد الدراسات أن التعديلات الغذائية البسيطة يمكن أن تسهم بشكل كبير في تحسين صحة وسلامة مرضى السكر.
