يعتاد معظم الناس على بدء يومهم بكوب من الشاي الساخن، وينتهون به أيضًا، وتؤكد دراسة حديثة أن تناول كوبين من الشاي غير المحلى يوميًا يمكن أن يعزز صحة القلب ويقلل من خطر السكتة الدماغية.
فوائد الشاي الصحية وتأثيره على القلب والأوعية الدموية
يساعد الشاي، خاصة عند تناوله بدون سكر أو محليات صناعية، في حماية القلب من الأمراض المختلفة، مثل قصور القلب والسكتة الدماغية، إذ أظهرت دراسات أن شرب الشاي غير المحلى يقلل من احتمالات الإصابة بهذه الأمراض بشكل كبير. ولكن، يختفي هذا الأثر الوقائي عند إضافة السكر أو المواد المصنعة للتحلية.
تشير أبحاث نشرت في المكتبة الهندية للطب وبتعاون جامعات معترف بها إلى أن مركبات مثل الكاتيكين والثيافلافين في الشاي تدعم صحة القلب، تقلل الالتهابات، وتحارب الجذور الحرة، كما أن عديدات السكريد تساعد على تنظيم مستويات السكر وتعزيز المناعة. وكل كوب من الشاي، عند تناوله بدون سكر، يقدم دفعة صحية قوية قائمة على الأدلة العلمية.
لماذا يُنصح بشرب الشاي غير المحلى؟
أثبتت دراسة جامعية واسعة النطاق أن من يشربون كوبين من الشاي غير المحلى يوميًا ينخفض لديهم خطر قصور القلب بنسبة 21%، والسكتة الدماغية بنسبة 14%، وأمراض الشريان التاجي بنسبة 7%، وذلك بعد تتبع أكثر من 177 ألف بالغ في المملكة المتحدة لمدة 13 عامًا. وتظهر البيانات أن تلك الفوائد تتلاشى تمامًا عند إضافة السكر أو بدائله الصناعية، لذا يُنصح بعدم تحلية الشاي ليحافظ على خصائصه الوقائية.
فوائد الشاي غير المحلى على صحة القلب
يساعد الشاي على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) من خلال مركبات مثل الكاتيكين والثيافلافين، التي تقلل امتصاص الكوليسترول وتعزز إفراز الأحماض الصفراوية، مما يسهل التخلص من الدهون الزائدة. كما يعزز عملية حرق الدهون في الجسم ويُنشط الإنزيمات المضادة للأكسدة التي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتساعد على تنظيم مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول عند تناوله مع مكملات مثل الزنجبيل أو زيت السمك.
فوائد إضافية للنساء ويمكنات تعزيزها
تشير بعض الأبحاث إلى أن النساء بين سن 20 و48 عامًا قد يستفدن أكثر من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، حيث تقل الأضرار المرتبطة بالدهون بشكل أسرع. ودمج الشاي مع نمط حياة صحي، والأكل المتوازن، والأدوية عند الحاجة، يمكن أن يعزز من فعاليته في تحسين مستويات الدهون والكوليسترول في الدم.
خفض ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية
يبين أن استهلاك الشاي بكميات معتدلة على مدى طويل يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمعدل 2-3 ملم زئبق، وخصوصًا عند كبار السن. وأظهرت دراسة في تايوان أن شرب 120 مل من الشاي يوميًا لأكثر من سنة يقلل بشكل ملحوظ من خطر ارتفاع ضغط الدم. كما أن مضادات الأكسدة والبوليفينول في الشاي تعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية، وتوسيعها، وتخفيف الالتهاب، مما يقلل من الضغط على القلب ويدعم الصحة العامة للأوعية الدموية.
