تتنوع المصادر التي تحتوي على البروتين بشكل كبير؛ فبالإضافة إلى اللحوم والمكملات الغذائية، هناك أطعمة غير متوقعة توفر كميات جيدة من البروتين، مما يسهم في تنويع نظامك الغذائي ويمنحك عناصر غذائية مهمة مثل البروبيوتيك والألياف، وفقًا لموقع “Delish”.
أهمية البروتين في الجسم
يلعب البروتين دورًا أساسيًا في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي وتعزيز الاستجابة المناعية، بالإضافة إلى وظيفته في إنتاج الهرمونات، كما يُعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة ويشعرك بالشبع لفترات طويلة.
السبانخ
تعد السبانخ مصدرًا ممتازًا للحديد وفيتامين ك والمغنيسيوم، وعند طهيها يقل حجمها بشكل كبير، ولكنها غنية بالبروتين، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على حوالي 6 جرامات من البروتين، ما يعادل كمية بروتين بيضة واحدة.
اللبن الرائب
يحتوي كوب من اللبن الرائب على نحو 10 جرامات من البروتين، ويمكن إضافته إلى العصائر، الصلصات، أو استخدامه كأساس لصلصة المعكرونة. ويوفر اللبن الرايب مجموعة واسعة من البروبيوتيك التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي مقارنةً بمنتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي اليوناني.
البازلاء
تحتوي البازلاء على حوالي 8 جرامات من البروتين لكل كوب، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لإضافة البروتين إلى الوجبات النباتية.
الجوافة
رغم أن الفواكه عادةً لا تعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين، فإن كوبًا من الجوافة الطازجة يوفر أكثر من 4 جرامات من البروتين، وهو ما يفوق معظم الفواكه التي تحتوي على جرام أو جرامين فقط.
العدس الأصفر
يُعد العدس الأصفر من الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، ويسهل إضافته للوجبات لتعزيز القيمة الغذائية، وهو خيار ممتاز للنباتيين المهتمين بزيادة استهلاك البروتين النباتي.
