يثبت تناول التفاح فعاليته في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، إذ يحتوي على مركبات كيميائية نباتية قوية تعزز من مقاومة الجسم للآفات الخلوية التي تؤدي إلى هذا المرض الخطير. كما يُسهم التفاح في خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب، إذ يساهم في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، ويعمل على حماية الأوعية الدموية من التلف، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه التي تقلل من تأثير الجذور الحرة المهددة لصحة الجسم.
فوائد صحية متعددة للتفاح
يساعد التفاح على إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف والماء، مما يُشبع الإنسان ويقلل من الشعور بالجوع، كما يخفض من معدل إفراغ المعدة، الأمر الذي يؤدي إلى تحسن في التحكم بالوزن و تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن السمنة، وهو ما تؤكده الدراسات حول تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح على تحسين معدل الأيض واستقلاب الدهون.
يساعد تناول التفاح على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم وخفض الكوليسترول، إذ تحتوي ثمار التفاح على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على ذلك، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقلل من احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
يحسن صحة الأمعاء عبر تربة البكتين المتوفرة في التفاح، حيث تعمل كمادة بريبيوتيك تخدم نمو البكتيريا النافعة في القولون، مما يعزز الهضم ويقلل من مشكلات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وارتجاع المعدة.
يحمي الدماغ من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي بفضل الكيرسيتين، وهو من مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح، الذي يمتاز بخصائص وقائية ضد الأمراض الإدراكية كالزهايمر ويعزز الوظائف الذهنية بشكل عام.
يساهم تناول التفاح في علاج بعض أمراض الجهاز الهضمي، خاصة الارتجاع المعدي المريئي، من خلال تحسين عملية الهضم وتقليل التهيج الناتج عن بعض الأطعمة، مع تنويع نوع التفاح لضمان تأثير أكبر على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
تُظهر الدراسات أن قشرة التفاح غنية بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، التي تُنظم جهاز المناعة وتُقلل الالتهابات، لذلك يُنصح بتناول التفاح بالكامل للاستفادة من جميع مكوناته الصحية، حيث تحتوي القشرة على نصف الألياف والمعظم من مركبات البوليفينول المفيدة.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للتفاح
يُعد التفاح فاكهة غنية بالعناصر الغذائية ويمتاز بعدد من الفوائد الصحية، إذ يُنصح بتناوله يوميًا لضمان الاستفادة القصوى، خاصة أن مركبات البوليفينولات الموجودة فيه تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز الصحة العامة. تحتوي التفاحة المتوسطة على حوالي 95 إلى 100 سعر حراري، ويُفضل تناولها بدون إزالة القشرة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز الحماية ضد الأمراض. ويُسهم تناول التفاح في تزويد الجسم بفيتامينات ومعادن عديدة تعزز من الوظائف الحيوية للجسم بشكل عام.
