يحتوي التفاح على فوائد صحية متعددة، إذ يُساعد بشكل فعال في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، خاصة عند تناوله بانتظام. فمركباته النباتية، مثل الكيرسيتين والكاتشين، تعمل كمضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تطور الأمراض السرطانية.
فوائد التفاح الصحية
يعزز تناول التفاح عملية فقدان الوزن، حيث يُعد من الفواكه المشبعة لأنه غني بالألياف والماء، مما يزيد من الشعور بالامتلاء ويقلل من الشعور بالجوع. كما أنه يساعد على تنظيم صحة القلب من خلال تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، بفضل الألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية وتعزز من مرونتها. يُحسن صحة الأمعاء، إذ يحتوي على البكتين، نوع من الألياف التي تساعد على تنمية البكتيريا النافعة في القولون، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يساعد التفاح أيضًا على تقوية الدماغ، حيث يُحمي الكيرسيتين الموجود فيه الخلايا العصبية من التلف الناتج عن التوتر التأكسدي، ويُحافظ على الوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة باضطرابات مثل الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الارتجاع المعدي المريئي، كما يُساعد في علاج الإمساك عبر تسهيل عملية الهضم.
قشرة التفاح غنية بمضادات الأكسدة، خاصة الكيرسيتين، الذي يعمل على تنظيم الجهاز المناعي وتقليل الالتهابات، مما يُمكن أن يكون مفيدًا في علاج حالات الربو القصبي والمتأخرة من الحساسية. كذلك، فإن تناول التفاح يُعزز من مقاومة الجسم للسرطان ويُساعد في حماية الأعضاء الحيوية من الضرر الذي يُسبب الأمراض الخطيرة.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
التفاح هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على كمية جيدة من الألياف والبوليفينولات التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة. يُفضل تناول التفاح مع القشر، حيث تحتوي القشرة على نصف الألياف ومركبات الفينول المفيدة. تحتوي التفاحة متوسطة الحجم عادة على حوالي 95 إلى 100 سعرة حرارية، وتختلف هذه القيمة بحسب الحجم والنوع. فالتفاحات الصغيرة قد تحتوي على حوالي 52 سعرة حرارية، في حين أن الكبيرة قد تصل إلى 125 سعرة حرارية.
