دراسة تربط بين الأغطية المعدنية للزجاجات وتلوث المشروبات بالبلاستيك الدقيق

تلوث المواد البلاستيكية الدقيقة من أغطية الزجاجات المعدنية

أظهرت دراسة جديدة أجرتها وكالة سلامة الأغذية الفرنسية أن الأغطية المعدنية لزجاجات المشروبات، مثل الصودا، تعتبر مصدرًا كبيرًا لتلوث المواد البلاستيكية الدقيقة في المشروبات. قام الباحثون بمقارنة مستويات البلاستيك في الماء والمشروبات الغازية ووجدوا وجود المادة في جميع العينات، مع تأكيد أن المشروبات الموجودة في الزجاجات الزجاجية سجلت أعلى نسبة من التلوث. بعد التحقيق، تبين أن مصدر التلوث هو طلاء بوليستر على الأغطية المعدنية، والذي ينفصل ويتصاعد إلى المشروبات.

طبيعة الجسيمات البلاستيكية وتأثيرها على الصحة

الجسيمات البلاستيكية الدقيقة عبارة عن قطع صغيرة من البلاستيك، تتضمن مواد كيميائية خطيرة مثل ثنائي الفينول أ والفثالات وحمض البيرفلوروإيثيلين، والتي يمكن أن تسبب مخاطر صحية جسيمة. توجد هذه الجسيمات في جميع جسم الإنسان، وتعد سامة للأعصاب، ويمكن أن تتجاوز حاجزي المشيمة وصولًا إلى الدماغ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان. يُعتقد أن النظام الغذائي هو أحد الطرق الرئيسية لحدوث التعرض لهذه الجسيمات، خاصة من خلال التغذية والتعبئة والتغليف.

مصادر التلوث وتأثير طريقة التصنيع

وجد الباحثون أن جميع أنواع المشروبات، سواء كانت في زجاجات زجاجية أو بلاستيكية أو ذات أغطية معدنية أو بلاستيكية، تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة. كانت مستويات المادة الكيميائية في الزجاجات الزجاجية أعلى، حوالي 50 مرة مقارنة بالبلاستيكية، وذلك لأن الأغطية المعدنية تستخدم طلاء بوليستر، في حين أن الأغطية البلاستيكية تختلف في نوع الطلاء. تبين أن الجسيمات البلاستيكية تتطابق من حيث اللون والنوع مع الطلاء المدهون على الأغطية، خاصة بعد أن تتعرض للتصادم والخدوش أثناء التصنيع، حيث تنفصل الجزيئات وتتسرب إلى المشروب.

طرق الحل والتحديات المحتملة

اقترح الباحثون أن إزالة البلاستيك الدقيق من الأغطية يمكن أن يكون بسيطًا، من خلال عملية شطف وتجفيف الأغطية قبل وضعها على الزجاجات. لكن، على الرغم من نجاح هذه الطريقة في المختبر، إلا أن تطبيقها على مستوى صناعي قد يواجه صعوبات، خاصة وأن التلوث يحدث خلال عملية الإنتاج أو عبر مياه المنتج، مما يجعل الحلول التقنية أكثر تعقيدًا. حتى الآن، لا تزال الآثار الصحية لهذا التلوث غير واضحة بشكل كامل، نظراً لتنوع أنواع البلاستيك والمواد الكيميائية الموجودة. إلا أن أهمية الحد من التعرض لهذه الجسيمات تزداد، خاصة مع انتشار الدراسات التي تؤكد وجودها في الأطعمة والمشروبات بوفرة.