الألياف عنصر مهم في النظام الغذائي
تعتبر الألياف من العناصر الأساسية التي يجب أن تتناولها للحفاظ على صحة جهازك الهضمي. فهي تلعب دورًا حيويًا في تحسين عملية الهضم، وتقوية القلب، وتنظيم المزاج، كما تساهم في تعزيز صحة الأمعاء. ولكن، في بعض الأحيان، قد لا تحقق الفوائد المرجوة من الألياف بسبب أخطاء في تناولها أو طريقة دمجها في النظام الغذائي.
الأخطاء التي تؤثر على فائدة الألياف
تناول كميات زائدة من الأطعمة الغنية بالألياف فجأة
يحتاج الجسم إلى وقت ليتكيف مع زيادة كمية الألياف في النظام الغذائي. فالانتقال من نظام منخفض للألياف إلى نظام غني بها بسرعة قد يسبب شعورًا بعدم الراحة، غازات، وانتفاخات. لذلك، يُنصح بإضافة الأطعمة الغنية بالألياف تدريجيًا لإعطاء الجهاز الهضمي فرصة للتكيف بشكل صحي.
قلة شرب الماء
تؤدي زيادة تناول الألياف إلى حاجة أكبر للمياه لدعم عملية الهضم، وإلا قد تظهر اضطرابات مثل الإمساك. يُنصح بشرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا، خاصة عندما تتناول كميات كبيرة من الألياف.
اعتماد فقط على الخضراوات
رغم أن الخضراوات مصدر جيد للألياف، إلا أن الاعتماد عليها فقط يقلل من تنوع مصادر الألياف، مما يؤثر سلبًا على صحة الميكروبيوم في الأمعاء. يُفضل تناول البقوليات، والحبوب الكاملة مثل الشوفان والعدس، لتعزيز التنوع وتحسين صحة الأمعاء.
تجنب جميع الكربوهيدرات
على الرغم من شعبية الحميات منخفضة الكربوهيدرات، إلا أن تقليل الكربوهيدرات بشكل مفرط قد يقلل من استهلاك الألياف، خاصة أن الكربوهيدرات الكاملة مثل الكينوا، الشعير، والبقوليات غنية بالألياف، ويجب عدم تجاهلها.
الإكثار من المكملات الغذائية
مكملات الألياف، كالسيليوم، قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، لكنها لا تغني عن تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالألياف والتي تحتوي على عناصر غذائية ومضادات أكسدة تفيد الجسم بشكل شامل.
الاعتقاد أن الألياف تقتصر على علاج الإمساك
الألياف ليست فقط لعلاج الإمساك، فهي تلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة، وعمليات التمثيل الغذائي، وصحة الدماغ، بالإضافة إلى مساهمتها في تنظيم المزاج. فهي تحول ميكروبات الأمعاء الألياف إلى مركبات قوية مضادة للالتهابات.
عدم تناول كمية كافية من الألياف
حتى مع نظام غذائي صحي، قد لا تصل إلى الكمية الموصى بها من الألياف، التي يجب أن تتراوح بين 25 و30 جرامًا يوميًا، لذا من الضروري مراقبة الاستهلاك لضمان الحصول على القدر الكافي.
تجاهل قراءة ملصقات الطعام
لا تتجاهل فحص ملصقات المنتجات، فليست جميع الحبوب الكاملة غنية بالألياف. يُنصح باختيار الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 3 جرام من الألياف لكل حصة، ويفضل الاعتماد على الأطعمة الطبيعية غير المصنعة لزيادة الفائدة.
