يحذر خبراء الصحة من أن الجمع بين بعض الأطعمة في نفس الوقت قد يؤدي إلى مشاكل هضمية متعددة مثل عسر الهضم، حرقة المعدة، الانتفاخ، الغثيان، وحتى الغازات في الجسم. على الرغم من أن تناول هذه الأطعمة بطريقة منفصلة يمد الجسم بالفوائد الغذائية الضرورية، إلا أن مزجها معًا يفقدها فوائدها وربما يضعف جهاز الهضم.
الأطعمة التي يجب تجنب مزجها معًا
ينصح بعدم خلط بعض الأطعمة لأنها تسبب اضطرابات هضمية. فمثلاً، يُحذر من مزج الموز مع الحليب لأن كلّا منهما يُعتبر من الأطعمة المفيدة للهضم عند تناوله بشكل منفصل، حيث يساهمان في تنظيم صحة الأمعاء وتعزيز عملية الأيض. لكن عند تناولهما معًا كمخلوك، قد تتكون سموم تؤدي إلى السعال، نزلات برد، حساسية واحتقان، مع خلل في الجهاز الهضمي. كما أن الجمع بين الجبن واللبن الرائب يسبب عسر الهضم وحرقة المعدة. أما البطيخ مع التفاح، فكونهما فاكهتين غنيتين بالماء والألياف، فإن تناولهما معًا قد يبطئ الهضم ويؤدي إلى تراكم الغازات.
تناول الأطعمة بشكل منفصل لتفادي المشاكل
يجب تجنب مزج الفواكه مع الخضروات لأنها تؤدي إلى تأخير عملية الهضم بسبب ارتفاع نسبة السكر في الفواكه، أما الجمع بين البيض والنشويات مثل البطاطس فيعتبر غير مناسب، حيث يُبطئ النشويات امتصاص البروتين ويؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم.
