يحذر خبراء الصحة من أن خلط بعض الأطعمة معًا قد يُسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم، حرقة المعدة، الانتفاخ، والغازات، لذلك يُنصح بعدم تناولها معًا.
رغم أن تناول هذه الأطعمة منفردة يوفر فوائد غذائية مهمة، إلا أن مزجها معًا يُفقد أجزاء من فوائدها، ويجعل الجهاز الهضمي يثقل ويتعب، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مزعجة.
الإرشادات والنصائح الصحية
جمع أنواع الطعام قد يُسبب عبئًا على المعدة، ما يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ والغثيان، لذا من الأفضل تناولها بشكل منفصل لتحقيق هضم أفضل وصحة أفضل بشكل عام.
الأطعمة التي يجب تجنب مزجها
ينبغي تجنب خلط بعض الأطعمة لأنها تُسبب اضطرابات هضمية، وأبرزها مزج الموز مع الحليب، حيث يُنصح بتناول كل منهما بشكل منفرد، إذ أن الخلط بينهما في المشروبات يؤدي إلى إنتاج سموم ضارة تسبب السعال، الحساسية، وحتى الاحتقان، بالإضافة إلى اضطراب في الجهاز الهضمي بسبب اختلاف طبيعة كل مادة.
كما يُفضل عدم مزج الجبن مع اللبن الرائب، فعملية تصنيعهما تختلف، مع أن كلًا منهما من منتجات الحليب، إلا أن الجمع بينهما يُسبب عسر هضم وحرقة في المعدة وانتفاخًا أكثر.
ويُحذر من دمج البطيخ مع التفاح، لأنه يُنصح بعدم تناولهما معًا خلال الحمية الغذائية، فالبطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء ويُهضم بشكل غير جيد عند مزجه مع فواكه غنية بالألياف، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية.
ومن غير المستحب خلط الفواكه مع الخضروات، إذ أن نسب السكر العالية في الفواكه تُبطئ هضم الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، ويُفضل تجنب هذا المزيج لتهيئة عملية الهضم بشكل صحيح.
وأخيرًا، يُنصح بعدم الجمع بين البيض والب potatoes، لأن البروتين في البيض والنشويات في البطاطس يُبطئ امتصاص الكربوهيدرات والبروتين، مما يُسبب عسر هضم وانتفاخًا عند تناولهما معًا.
