اترك مشروبك الساخن يبرد لبضع دقائق قبل الشرب، فبينما تضفي القهوة أو الشاي دفئًا وراحة، تشير الدراسات إلى أن المشروبات شديدة السخونة قد تزيد من خطر إصابة المريء بالسرطان.
مخاطر درجة الحرارة العالية
تتسبب المشروبات التي تتجاوز حرارتها 65 درجة مئوية في حروق أو تهيج متكرر لبطانة المريء، ومع تكرار التعرض للحرارة قد يتلف النسيج وتزداد احتمالات الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية المريئية. وعادةً ما ينذر إحساس حرق اللسان بأن المشروب شديد الحرارة بما يكفي لإلحاق ضرر بالمريء أيضًا.
إجراءات بسيطة للوقاية
اترك المشروب ليبرد حوالي ثماني دقائق لتقليل الحرارة إلى نحو 57.8°C، ويمكن تخفيف الحرارة بالتحريك أو بإضافة الحليب أو الماء البارد، وتناول الرشفات الصغيرة بدلاً من السُّقيا الكبيرة. لا يعني ذلك الامتناع تمامًا عن الشاي أو القهوة؛ فالمهم هو تناولها بدرجات حرارة مناسبة. كما تساهم عادات أسلوب الحياة مثل تجنب التدخين وتقليل الأطعمة المصنعة في خفض مخاطر السرطان بشكل عام.
تطبيق هذه العادات اليومية البسيطة يكفي لتقليل تعرض المريء لإصابات متكررة نتيجة الحرارة ويحسن من سلامتك على المدى الطويل.
