يستخدم القرنفل كتَوابل شائعة وله خواص طبية تُستخدم تقليديًا لعلاج ألم الأسنان وبعض أنواع الألم الأخرى، كما يساعد في الوقاية من البرد والسعال والغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي عند تغير الطقس.
تأثير القرنفل على سكر الدم
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وقد أظهرت دراسات أن هذا المركب يساعد في تنظيم أيض الجلوكوز وخفض مستوى السكر في الدم، ويحسن بعض عناصر الدهون مثل الكوليسترول ويحمي الكبد والكلى من أضرار ارتفاع السكر. كما يُعتقد أن للقرنفل تأثيرًا على زيادة إفراز الأنسولين وتحسين وظيفة الخلايا المنتجة له، ولذلك قد يساهم شرب ماء القرنفل صباحًا في خفض سكر الدم مقارنةً بالعلاج الوهمي في بعض الدراسات.
كيفية تحضير ماء القرنفل
لتحضير ماء القرنفل في المنزل اسحق ملعقة صغيرة من حبوب القرنفل (حوالي 4–5 حبات)، ثم اغلي كوبًا من الماء وأضف القرنفل المطحون واتركه ينقع لبضع دقائق، بعد ذلك صفّ السائل واتركه يبرد ويمكن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إذا رغبت، ويُشرب كوبًا من الماء الساخن صباحًا.
المخاطر والتحذيرات
عند الكميات المعتادة لا يسبب القرنفل مشاكل كبيرة لدى البالغين الأصحاء، لكنه قد يسبب أضرارًا عند تناوله بتركيزات عالية مثل تلف الكبد والكلى وزيادة النزيف وحدوث نوبات أو غيبوبة. قد يكون القرنفل سامًا للأطفال حتى بكميات صغيرة لذلك يجب تجنبه لديهم، وينبغي للحوامل والمرضعات توخي الحذر لعدم كفاية البيانات حول الأمن، ولا ينبغي استخدام ماء القرنفل أو زيته كبديل للعلاج الطبي الموثوق.
