أظهرت الدراسات الحديثة أن استهلاك السكريات المضافة يؤثر مباشرة على ضغط الدم، حيث يرتبط بارتفاع واضح في الضغط الانقباضي والانبساطي، ما يضع القلب تحت عبء مستمر وقد يؤدي بمرور الوقت إلى مضاعفات مثل فشل القلب أو الجلطات.
أدى تناول كميات كبيرة من الفركتوز، الموجود بكثرة في المشروبات الغازية والحلويات المصنعة، إلى اضطراب في استقلاب الكبد وزيادة تراكم الدهون في الجسم، ومع الوقت يساهم ذلك في ارتفاع تدريجي لضغط الدم.
السكريات المخفية في الأطعمة
تحتوي العديد من الأطعمة الجاهزة مثل البيتزا والخبز والحساء المعلب واللحوم المجمدة وصلصات الطماطم على سكريات مضافة وملح زائد معًا، وهذا المزيج يزيد خطر ارتفاع ضغط الدم، لذا أصبح لقراءة الملصقات الغذائية أهمية كبيرة لا تقل عن العلاج الدوائي.
النظام الغذائي الأمثل
ينصح باتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه الطازجة مثل البرتقال والكيوي والفراولة والتوت لأنها تقدم سكريات طبيعية وأليافًا تساعد على ضبط مستوى السكر، كما يوصى باتباع نمط DASH الذي يقلل الصوديوم والدهون المشبعة ويزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مع التركيز على الحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك.
يمكن للاعتماد اليومي على الحلويات والأطعمة المصنعة رفع ضغط الدم بصمت على مدى سنوات، والوقاية تتطلب تجنب السكريات المضافة، تقليل الصوديوم، والاعتماد على مصادر طبيعية وصحية للطاقة لحماية القلب.
