يقول إدسون براندو، خبير أمريكي في مكافحة الشيخوخة، إن بعض الأطعمة اليومية التي تبدو بريئة تُسرع شيخوخة البشرة وتقلل مستويات الطاقة.
الآيس كريم
يحتوي الآيس كريم على سكر ودهون مشبعة، وعندما يلتقيان يسرِّع ذلك عملية الغليكوزيشن التي تضعف بروتينات الجلد مثل الكولاجين، مما يؤدي إلى ترهل البشرة وظهور التجاعيد مبكرًا، لذا تناول كميات قليلة لتقليل الضرر.
الصودا
تحتوي مشروبات الصودا على سكريات مضافة وحمض الفوسفوريك الذي يزيل الكالسيوم من العظام ويضر الأسنان، كما ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد الالتهابات مما يجعل البشرة باهتة مع مرور الوقت.
عصائر الفاكهة المعلبة
تبدو عصائر الفاكهة مغرية وصحية لكنها كثيرًا ما تحتوي على سكريات مضافة وتفتقد الألياف، فيمتص الجسم السكر بسرعة فيحدث إجهاد للأنسولين وزيادة التهابات تؤثر على مرونة البشرة، بينما الفاكهة الكاملة الطازجة أفضل بكثير.
السمن النباتي
يُسوَّق السمن النباتي كخيار أخف لكنه قد يحتوي على دهون متحولة ضارة تتسبب في تصلب الشرايين وتؤثر سلبًا على الجلد فتجف وتظهر التجاعيد أسرع، أما الزبدة الطبيعية بكميات صغيرة فخيار أقل ضررًا.
المُحليات الصناعية
المحليات الصناعية خالية من السعرات لكنها قد تخل بتوازن بكتيريا الأمعاء وتزيد الرغبة في الطعام وتربك استجابة الجسم للسكر، وهذا التشويش الأيضي مرتبط بتسريع علامات الشيخوخة، لذا يفضّل استخدام بدائل طبيعية مثل العسل أو ستيفيا باعتدال.
المخبوزات والمعجنات
تحتوي المعجنات عادةً على دقيق مكرر وسكر وزيوت نباتية، وهذا المزيج يسبب ارتفاعًا سريعًا ثم هبوطًا في سكر الدم، ويؤدي للالتهاب وتلف الكولاجين وبهتان البشرة، ويمكن تحضير بدائل منزلية من الشوفان والمكسرات لتكون أفضل.
