تذكر أن القهوة ليست مجرد مشروب صباحي بل مادة فعالة لها تأثيرات فسيولوجية؛ الكافيين ينشط الجهاز العصبي ولكنه قد يتداخل مع امتصاص بعض المغذيات ويؤثر على فاعلية أدوية متعددة، لذا من المهم معرفة ما يجب تجنبه معها للحفاظ على الصحة.
أطعمة يفضل عدم تناولها مع القهوة
تجنب تناول الحمضيات مع القهوة لأن زيادة الحموضة قد تُفاقم مشكلات المعدة لدى البعض. لا تضع القهوة بجانب اللحوم الحمراء لأن القهوة تقلل امتصاص الحديد من الطعام، ما قد يساهم في نقص الحديد على المدى الطويل. حاول عدم خلط القهوة مع منتجات الألبان إذا كنت قلقاً بشأن امتصاص الكالسيوم، إذ قد تقل فائدته عند تناولهما معًا. تجنب تناول أطعمة مقلية بكثرة مع القهوة لأن ذلك قد يزيد من أثر الكوليسترول الضار خصوصًا عند الإفراط في المشروب. كن حذرًا أيضًا من الحبوب المدعمة بالحديد أو الزنك لأن القهوة قد تقلل استفادة الجسم منها، وتجنب الأطعمة المالحة لأن مزيج الصوديوم مع الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
أدوية تتأثر بالقهوة
تزيد القهوة من الأعراض الجانبية لبعض أدوية الربو، وقد تقلل فاعلية علاجات الغدة الدرقية إذا تم تناولها معًا. قد يطيل الكافيين بقاء بعض مضادات الاكتئاب وأدوية الأعصاب في الدم، مما يؤثر على تأثيرها. يزيد تناول القهوة مع مميعات الدم من خطر النزيف، ولا يُنصح بتناول أدوية هشاشة العظام مع أي مشروب غير الماء لأن ذلك قد يؤثر على امتصاصها. تقل فعالية الميلاتونين أيضًا عند تناوله مع القهوة.
كيف نشرب القهوة بذكاء؟
اشرب القهوة بعيدًا عن الوجبات الرئيسية خصوصًا الوجبات الغنية بالحديد أو الكالسيوم، واترك مسافة لا تقل عن نصف ساعة إلى ساعة بعد تناول الأدوية قبل شرب القهوة. اختر أفضل أوقاتها في الصباح أو بعد الظهر المبكر وتجنبها مساءً لتفادي الأرق. التزم بالحد الأقصى الموصى به عالمياً وهو حوالي 400 ملغ من الكافيين يوميًا.
مشروبات تجنّبها بعد القهوة
تجنب شرب المشروبات الغازية مباشرة بعد القهوة لأنها قد تزيد حموضة المعدة والانتفاخ، وتجنب مشروبات الطاقة لأنها تضاعف جرعة الكافيين في الجسم مما يؤدي إلى تسارع ضربات القلب والأرق. ابتعد عن العصائر الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت إذا كانت تسبب لك تهيجًا في المعدة، وقد تشعر بثقل في الهضم إذا شربت حليبًا كامل الدسم بعد القهوة مباشرة؛ الأفضل الانتظار ثم اختيار ماء أو شاي أعشاب خفيف.
القهوة ومشروبات الطاقة
لا تخلط القهوة مع مشروبات الطاقة لأن كلاهما غني بالكافيين، والمزج قد يسبب تسارع النبض وارتفاع ضغط الدم واضطرابات النوم الحادة.
التزم بالاعتدال والوقت المناسب، وتجنب الجمع بين القهوة وأطعمة أو عقاقير قد تؤثر سلبًا على صحتك لتستفيد من فوائدها بأمان.
