اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة المضادة للسرطان واختَر الأطعمة كاملة وطازجة وموسمية لأنها تحتوي على عناصر غذائية أكثر من الأطعمة المصنعة وتساعد في تقليل المخاطر، كما تنصح الدكتورة ديمبل جانجدا من جامعة هارفارد بإدماج بعض هذه الأطعمة يوميًا.
الأطعمة المفيدة لمكافحة السرطان
يحتوي الكركم على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يضر الخلايا، وتُظهر دراسات أن مركباته قد تساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومحايدة الجذور الحرة.
تُستخدم الأشواجاندا لتقليل التوتر والالتهاب وتحسين النوم والمناعة، وتشير دراسات إلى أن مستخلصاتها قد تحفز إشارات تؤدي إلى موت الخلايا السرطانية بشكل انتقائي وقد تُحسّن استجابة بعض العلاجات مثل الكيميائي.
يساعد الثوم على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، وخاصة في سرطانات المعدة والبنكرياس والثدي، ويحتوي على مركبات مثل الأليسين التي تقلل الالتهاب وتعزّز المناعة وتُعيق انقسام الخلايا.
يُعد البروكلي إضافة مفيدة لاحتوائه على مركب السلفورافان المعروف بخصائصه المضادة للسرطان والذي يدعم آليات الدفاع الخلوية.
تحتوي السبانخ على نسب مرتفعة من الحديد والكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تقوّي دفاعات الجسم وتساهم في الوقاية من أنواع مثل سرطان الثدي والمثانة والرئة.
تُعد بذور الكتان غنية بالبروتين والليجنينات، وتؤثر على هرمون الإستروجين مما يساعد في منع نمو أنواع السرطان الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي والبروستاتا، كما تزود الجسم بحمض ألفا لينولينيك من أحماض أوميغا‑3.
تحمل أوراق الريحان تركيزات مرتفعة من الأوجينول الذي يمتلك خصائص مضادة للأورام ويظهر تأثيرات وقائية عبر آليات متعددة في أنواع مختلفة من السرطان.
تفيد العنب مرضى السرطان بتخفيف العطش وفقدان الوزن والمضايقات الناتجة عن العلاج الكيميائي وتحسين تعداد خلايا الدم، ويحتوي على مضادات أكسدة تدعم إيقاف دورة الخلية وتحفيز موت الخلايا المبرمج ومنع التحول السرطاني.
