تزداد حيرة الأمهات حول تحضير لانش بوكس صحي وجذاب للأطفال يشعرهم بالشبع طوال اليوم الدراسي ويمدهم بالعناصر الغذائية اللازمة للتركيز والنمو، كما يساهم ذلك في تجنب إرجاع الأطفال لسندويتشات لم يتناولوها.
مواصفات اللانش بوكس الصحي
اتبع قاعدة غذائية بسيطة بملء نصف العلبة بالفواكه أو الخضراوات الملونة، وربعها بحبوب كاملة، والربع المتبقي ببروتين صحي، مع تنويع المكونات يوميًا وإرسال زجاجة مياه قابلة لإعادة التعبئة ليحافظ الطفل على ترطيبه طوال اليوم. اجعل الوجبة لذيذة ومناسبة لعمر الطفل حتى تزيد فرص تناوله لها.
مكونات مقترحة
يمكن وضع فواكه طازجة مثل العنب، شرائح التفاح، الفراولة أو الموز، وخضراوات مثل عيدان الجزر، شرائح الخيار، الفلفل الرومي وقطع الطماطم الصغيرة. اختاري بروتينات سهلة التحضير مثل البيض المسلوق، زبدة الفول السوداني أو شرائح الدجاج المدخن والمكسرات إذا كان مسموحًا، واعتمدي حبوبًا كاملة كخبز من القمح الكامل أو المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الشوفان، وأضيفي منتجات ألبان غير محلاة مثل الحليب أو الزبادي الطبيعي أو الجبن القريش ليكمل الوجبة.
نصائح لتوفير الوقت
اختاري يومًا أقل انشغالًا لغسل وتقطيع الفواكه والخضراوات وتحضير كميات من البروتين مثل البيض أو شرائح الدجاج، وشاركي الأطفال في تحضير الطعام بحسب أعمارهم فالأصغر يغسل الفواكه والأكبر يتعلم تقطيع الأطعمة الطرية، واطلبي من الأطفال تجهيز وجباتهم في الليلة السابقة عبر اختيارهم لمكونات متعددة لتجميع وجباتهم الخاصة، مع تفضيل أطعمة يمكن تناولها بالأصابع لصغار السن لتسهيل الأكل بدون أدوات.
