ضمّن العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي باستمرار لتعزيز مناعتك، مع الإشارة إلى أنه لا يوجد طعام واحد يمنع الأمراض تمامًا لكن هذه الأطعمة تساعد جسمك على مقاومة العدوى وتقليل الالتهاب والتعافي أسرع.
الحمضيات
تحتوي الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت على فيتامين سي الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويساعد في الدفاع ضد العدوى، فتناولها يوميًا مهم لأن الجسم لا يخزن فيتامين سي.
البروكلي
يُعد البروكلي غنيًا بفيتامينات A وC وE والألياف ومضادات الأكسدة، ويحافظ الطهي على البخار الخفيف أو تناوله نيئًا على معظم قيمه الغذائية، لذا احرص على طرق طهي بسيطة للحفاظ على فوائده.
الثوم
يحتوي الثوم على مركبات كبريتية مثل الأليسين التي تُعزز قدرة الجسم على مواجهة العدوى، وله فوائد قلبية أيضًا مثل خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.
الزنجبيل
يُستخدم الزنجبيل لعلاج التهاب الحلق والغثيان والالتهابات بفضل مركب الجينجيرول ذي التأثيرات المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة، ويمكن إضافته للشاي أو العصائر أو الأطعمة المالحة.
السبانخ
تزود السبانخ الجسم بالحديد، وفيتامين سي والبيتا كاروتين ومضادات أكسدة أخرى تدعم المناعة، وتُحافظ على قيمتها الغذائية عند طهيها قليلاً وليس الإفراط في الطهي.
الزبادي
تُحسّن البكتيريا الحية في الزبادي صحة الأمعاء وتُقوّي الاستجابة المناعية، فاختر الأنواع العادية غير المحلاة وزيّنها بالفواكه أو القليل من العسل إذا رغبت.
اللوز
يُعد اللوز مصدرًا مهمًا لفيتامين هـ والدهون الصحية اللازمة لامتصاص العناصر الغذائية، فتناول حفنة صغيرة يوميًا يساعد في تلبية احتياجات الجسم من هذا الفيتامين.
بذور عباد الشمس
تحتوي هذه البذور على فيتامين هـ والمغنيسيوم والسيلينيوم، وقد أظهرت الأبحاث أن السيلينيوم يلعب دورًا في مقاومة بعض أنواع العدوى الفيروسية، فإضافتها للوجبات مفيدة.
الكركم
يحتوي الكركم على الكركمين ذي الخصائص المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة، وقد يساعد في دعم وظيفة المناعة رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، ويمكن استخدامه في الأطعمة والمشروبات.
الشاي الأخضر
يُعد الشاي الأخضر غنيًا بمضادات الأكسدة مثل EGCG التي قد تملك خصائص مضادة للفيروسات وتدعم المناعة، ويفضل تناوله دون إضافات كثيرة للحفاظ على فوائده.
