طرق الحصول على البروتين من خمسة أطعمة نباتية

فوائد البروتين النباتي كبديل قوي للبروتين الحيواني

يؤكد خبراء الصحة أن الأطعمة النباتية الطبيعية يمكن أن تكون بنفس فعالية البروتين الحيواني في بناء القوة وتزويد الجسم بالبروتين والمعادن والفيتامينات الأساسية، مع إمكانية تقليل الاعتماد على المكملات الصناعية المكلفة.

تشير بعض التقارير الصحية إلى أن البروتين النباتي يُقلَّل من قيمته في بعض الأحيان، بينما تبرز خبرات كثيرة أن مزيجًا من الأطعمة النباتية يوفّر بروتينًا كافيًا ويعزز الهضم والطاقة عند الدمج مع النظام الغذائي اليومي.

أبرز مصادر البروتين من عناصر نباتية

يحتوي الجبن القريش على نحو 13 جرام بروتين لكل 100 جرام، ما يجعله من أغنى مصادر البروتين مقارنة ببيضتين أو أكثر، كما يساهم في تقوية العضلات والعظام ويُسهم في دعم زيادة الوزن.

يحتوي بذور اليقطين، على 9 جرامات من البروتين في 28 جرامًا فقط، وتزود المغنيسيوم والزنك والفوسفور، وتدعم صحة القلب وتدعم المناعة.

تُعد الفاصوليا مصدرًا غنيًا بالبروتين؛ فالنصف كوب المطبوخ يحتوي على نحو 8 جرامات، إضافة إلى ألياف غذائية تظمّ مستويات السكر في الدم وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول.

يحتوي الحمص نصف كوب على نحو 8 جرامات من البروتين، إضافة إلى الحديد والفوسفور وحمض الفوليك، ويُوصي خبراء التغذية به كمعزز للطاقة ويساعد في تقليل التعب.

يُعرف الفول السوداني باسم “مكسرات الفقراء”، وهو غني بالبروتين والدهون الصحية؛ يحتوي 100 جرام منه على نحو 25 جرام بروتين، إضافة إلى فيتامين E الذي يعزز المناعة.

تُسهّل هذه الأطعمة الخمسة إدراجها في الوجبات اليومية، فهي متوفرة وبأسعار معقولة وتقدّم بدائل طبيعية للبروتين الحيواني والمكملات الغذائية المكلفة.