العلاقة بين النظام الغذائي وأمراض الجلد الالتهابية
تشير دراسة حديثة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد يزيد مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي، وهو استنتاج قائم على تحليل تصوير بالرنين المغناطيسي وجد ارتباطاً قوياً بين النظام منخفض السعرات الحرارية وزيادة الخطر.
ووجد الباحثون أن الأنظمة النباتية والخالية من الغلوتين لم ترتبط بأي من أمراض الجلد الالتهابية المدروسة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.
وتشير النتائج إلى وجود علاقة بين اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وبين زيادة احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي، في حين لم تُعثر علاقة سببية مهمة مع الأنظمة النباتية أو الخالية من الغلوتين ولا مع الصدفية أو حب الشباب أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
وتُعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تستخدم التصوير بالرنين المغناطيسي لاستكشاف العلاقات السببية بين أنماط غذائية شائعة وأمراض الجلد الالتهابية، مع التنبيه إلى أن تقييد السعرات الحرارية لفترات طويلة قد يُسبب نقصاً غذائياً يؤثر في التوازن المناعي والالتهابات، وهو ما قد يفسر ارتفاع خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي.
وتتناقض النتائج مع التوقعات القائلة بأن تقييد السعرات الحرارية له تأثير مضاد للالتهابات بشكل عام، مما يبرز تعقيد التأثيرات الغذائية على الأمراض الالتهابية الجلدية.
