يُشير تقليل الكربوهيدرات إلى إمكانات فقدان الوزن وتحسين صحة القلب. ينتج الالتزام بنظام منخفض الكربوهيدرات لفترة طويلة آثار جانبية، منها آلام عضلية في الساقين.
أنواع الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات
يُقلل النظام منخفض الكربوهيدرات عادةً من تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 130 غراماً يومياً. يُعرّف النظام الكيتو بأنه يحتفظ بالكربوهيدرات عند أقل من 50 غراماً يومياً، مع الاعتماد الأكبر على الدهون والبروتينات. يفضل البعض الامتناع عن الكربوهيدرات غير الصحية مثل السكر والحبوب المكررة، ويعني ذلك تقليل المشروبات الغازية والكعك والبسكويت والحلوى ورقائق البطاطس والخبز الأبيض وغيرها من الأطعمة عالية الكربوهيدرات.
الآثار الجانبية لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
تختلف الآثار بحسب التغيير ومدى اعتماد الجسم على الكربوهيدرات. وتظهر عند البدء بنظام منخفض الكربوهيدرات أعراض مثل التعب والصداع والغثيان والقيء والدوخة والأرق وضعف الأداء الرياضي والإمساك أو الإسهال ورائحة فم كريهة وتقلصات عضلية وألمها. وغالباً ما تسمى هذه الأعراض بـ”إنفلونزا الكيتو”.
آلام العضلات المرتبطة ببداية الكيتو
لا يوجد تفسير مؤكد لأسباب آلام الساق المرتبطة بالكيتو، فغالباً ما يشعر الرياضيون بالتعب خلال الأيام الأولى من التغيير. ويرجع ذلك إلى حفاظ الجسم على توازنه وإيقافه المصدر المفضل للطاقة من الكربوهيدرات، مما يدفعه للبحث عن وقود بديل لإنتاج الكيتونات في عملية تسمى الكيتوزية. وتعتبر الحماض الكيتوني حالة خطيرة عند مرضى السكري عندما تتراكم الكيتونات في الدم وترافقها أعراض مثل التعب والغثيان والضعف وضيق النفس ورائحة فاكهة في النفس. إضافة إلى ذلك، تفقد الكثير من الماء مع انخفاض الكربوهيدرات في الأيام الأولى، فإذا لم تعوض السوائل قد تتعرض للجفاف وتقلصات عضلية كأثر جانبي.
كيفية تجنب آلام الساق المرتبطة بنقص الكربوهيدرات
تكون تقلصات الساق عادة قصيرة الأمد، ومع التكيف يتحسن الوضع. احرص على الراحة ولا ترهق ساقيك، فالمشي الخفيف قد يفيد. اشرب كمية كافية من الماء خلال هذه الفترة. راقب وزنك قبل وبعد التمرين وتأكد من تعويض الفقد بالسوائل. احصل على المعادن من خلال الخضراوات الورقية وبعض المكسرات وأضف القليل من الملح إلى وجباتك. استشر طبيبك إذا لم تختف التقلصات بعد أسبوع من البدء بالكيتو فقد يكون السبب أمور أخرى.
