اعتمد خبراء التغذية في فصل الخريف على تعزيز المناعة والطاقة من خلال الأطعمة الموسمية الغنية بالألياف والفيتامينات، وهو وقت مناسب لإعادة شحن الجسم بالعناصر الطبيعية المتوفرة في هذه الفصول، وتساعد هذه الأطعمة في تحسين المزاج ودعم الصحة قبل الشتاء، وفقاً لموقع Good Housekeeping.
أطعمة خارقة في الخريف ينصح بها خبراء التغذية
التفاح
يُعرف التفاح بأنه رمز الخريف بفضل غناه بالألياف ومضادات الأكسدة، وهو يساعد في الإحساس بالشبع لفترة أطول وتنظيم مستوى السكر في الدم وتقوية المناعة. يفضل أكله مع القشر لأنه يحافظ على معظم الفيتامينات.
الكمثرى
تحتوي الكمثرى على كمية جيدة من الألياف وفيتامين C، وتساهم في تحسين الهضم وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
العنب
يحتوي العنب على مركب ريڤيسراترول المفيد لصحة القلب وتخفيف الالتهابات، وهو يساعد في حماية الجسم من الالتهابات المختلفة.
الكرنب
يعد الكرنب من الأطعمة القوية في محاربة السرطان، كما يسهم في تحسين الهضم بفضل وجود فيتامين C والألياف التي تنظف الجهاز الهضمي. يمكن إضافته للحساء أو تناوله مع سلطة الكرنب بزيت الزيتون.
القرع أو اليقطين
يتميز بارتفاعه بمادة البيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين A، مما يدعم صحة العينين والبشرة.
البطاطا الحلوة
تمدّ الجسم بطاقة ذات إطلاق بطيء وتحتوي على الألياف والبيتا كاروتين، كما تساهم في توازن السكر في الدم وتمنح إحساساً بالشبع.
الجزر
الجزر غني بالبيتا كاروتين، ما يعزز المناعة وصحة البشرة.
العسل الخام
مصدر طبيعي للطاقة ومضاد للبكتيريا، يحتوي على إنزيمات وفيتامينات تقوي المناعة وتدعم الصحة بشكل عام.
