تعلن جهات متخصصة في الحلويات الشرقية عن تشكيلة من الأصناف المشابهة لبلح الشام وتؤكد قوامها المقرمش وطعمها الحلو الذي يذوب في الفم. وتوضح أن هذه الأصناف تتشارك في طريقة القلي أو الخبز وتغميسها بالشربات الساخن لتمنح تجربة شرقية متكاملة. وتشير إلى إمكان الحشو بالقشطة أو المكسرات لإثراء النكهات وتقديم خيارات متنوعة على المائدة. وتؤكد المصادر سهولة التحضير في المنزل وفق طرق متداولة مثل طريقة الشيف مي صيام كما وردت في الوصفات المرافقة.
تشابه القوام والطعم
كعك الحليب المقرمش
يشبه كعك الحليب المقرمش بلح الشام في القوام الهش بعد القلي أو الخبز. يمكن حشوه بالقشطة أو المكسرات ليمنح مذاقًا غنيًا وتكتمل النكهة بالشربات. يعد خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات التقليدية. يُعد القوام مقرمشًا من الخارج وطرّيًا من الداخل مع استمرار وجود طابع الحلاوة المتوازن.
أصابع الشام بالزبدة
تشبه أصابع الزبدة أو قلم الشام بلح الشام في طريقة القلي وتغطيسها في الشربات الساخن. تتميز بقوامها الطويل والذهبي وطعمها الغني بالزبدة. تعد خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات المقرمشة. وتتيح الحشوات خيارات مثل المكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
كرات القشطة المقلية
تشبه كرات القشطة المقلية بلح الشام في القوام الخارجي المقرمش والداخل الطري. يمكن تقديمها مع الشربات أو رشه بالسكر البودرة لإضفاء نكهة مميزة. تمنح تجربة حلوة قادرة على منافسة البلح الشامي الكلاسيكي. تعد خيارًا جذابًا على سفرة الحلوى.
الزلابية الشرقية اللذيذة
تشبه الزلابية الشرقية بلح الشام في طريقة الغمس بالشربات وتقديمها في كرات صغيرة. تكون خارجها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ما يجعلها خيارًا شهيًا وسهل التحضير. وتُعد خيارًا مناسبًا للعائلة على السفرة. وتأتي هذه الوصفة كخيار بسيط يمكن تحضيره في المنزل.
طرق تقديم الحلويات
تؤكد الطرق المقترحة تقديم هذه الحلويات دافئة مع رشة من السكر البودرة. يمكن تنويع الحشوات بين القشطة والمكسرات والشوكولاتة حسب الذوق. يمكن تحميرها جيدًا لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
