تتكون مقادير الكشك المصري من الزبادي والدقيق والزيت واللبن والمرقة والكريمة والبصل. توضح هذه المقادير الأساس الذي يمنح الطبق قوامًا غنيًا ونكهة مميزة. تُعد الخطوات التالية أسلوب التحضير المعتمد لإعداد الكشك المصري.
المقادير
تشمل المقادير الأساسية للكشك المصري الزبادي والدقيق والزيت واللبن والمرقة والكريمة والبصل.
يُضاف إلى ذلك الملح حسب الرغبة لضبط النكهة.
تُجهز جميع المكونات قبل البدء لضمان سرعة التنفيذ.
طريقة التحضير
يُضاف الزبادي مع الملح والدقيق ويقلب الخليط حتى يتجانس، ثم يترك ليختمر.
يُحمَّر البصل في السمن، ثم يُضاف خليط الدقيق والسبادي مع المرق واللبن والكريمة ويُقلب جيداً حتى يتماسك القوام.
يُسكب الخليط في طبق التقديم ويُزيّن بالبصل المقلى ويُقدم للأفراد.
