قدمت خبيرة التغذية اليابانية Michiko Tomioka قائمةً أفضل أنواع الفواكه لدعم الصحة والمناعة وفق ما ورد في مصدر Make It. أشارت إلى أن الاختيار اعتمد على قيمتها الغذائية وفوائدها في دعم المناعة والوظائف الحيوية للجسم. ذكرت أنها نشأت في مدينة نارا اليابانية وكانت محاطة بأشجار الفاكهة والمزارع، وجيران كرماء كانوا يحضرون لهم سلالًا من الفاكهة الطازجة. أشارت إلى أن الفواكه كانت جزءًا من المواسم والتقاليد والاحتفالات، وتظل من أقوى الأدوات التي نمتلكها لدعم الصحة وإطالة العمر.
توضح الخبيرة أن القائمة تركز على خمس فواكه رئيسية تم اختيارها لدعم النظام الصحي والمناعة. كما تؤكد أن تناول الفاكهة كاملة يوفر فوائد أكبر من العصير لأنه يحتفظ بالألياف ويخفض احتمالية ارتفاع سكر الدم. وتوضح أيضاً أن استخدام قشر البرتقال وما يتبقى من عصره في تتبيل السلطة والمخبوزات والشاي والمربى يضيف قيمة غذائية عالية من حمض الفوليك والريبوفلافين والثيامين والكالسيوم.
أفضل أنواع الفواكه لدعم المناعة
التفاح وفوائده المناعية
يحتوي التفاح على نسبة عالية من فيتامين ج والألياف والبوتاسيوم والبوليفينول. كما يوفر تناول التفاح مع القشر أليافًا إضافية ويعزز صحة الأمعاء التي ترتبط بوظائف الدماغ والمناعة. وتشتهر خصائصه بمساهمته في مكافحة بعض أنواع السرطان، ما يعزز دوره كخيار غذائي داعم للصحة العامة.
الحمضيات وفوائدها
تتضمن الحمضيات الكليمنتينا والبرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر، وهي غنية بفيتامين ج وفيتامين أ والفولات إضافة إلى البوتاسيوم والألياف. تحتوي أيضاً على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات التي تقي الخلايا وتدعم جهاز المناعة. وتؤكد أن فيتامين ج يعزز امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية وهو أمر مهم خصوصًا للأنظمة النباتية. وتنصح بتناول الفاكهة كاملة بدلًا من عصرها، لأن العصير يفتقر للألياف ويرفع سكر الدم. ويمكن استخدام قشر البرتقال وما يتبقى من عصره في تتبيل السلطة والمخبوزات والشاي والمربى للاستفادة من قيمته الغذائية.
التوت وفوائده الصحية
التوت منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين. وتشتهر الفاكهة بأنواعها، خصوصاً التوت الأزرق، بدعم صحة الدماغ والقلب وتعزيز المناعة. يعتبر خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة للمساهمة في توفير مواد مفيدة للجسم بشكل مستمر.
الكاكا وفوائدها الصحية
الكاكا غني بفيتامينات أ وج، وبالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وبالبوتاسيوم والبوليفينولات مثل التانينات والفلافونويدات. أظهرت الأبحاث أن الكاكا تدعم تنظيم الكوليسترول وضغط الدم وتساهم في تعزيز صحة العين كما تتميز بخصائص مضادة للالتهابات. كما تُشير إلى فاعليته كمكوّن غذائي يدعم الصحة العامة بشكل متوازن.
التين وفوائده الصحية
التين غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والاستروجينات النباتية التي تدعم صحة المرأة. كما يحتوي على فيسين، وهو إنزيم يساعد على هضم البروتينات، مما يجعل التين وجبة خفيفة مثالية بعد الوجبات. تشمل فوائده الصحية أيضًا التحكم في الكوليسترول وتقليل الالتهابات.
