نوضح في هذا التقرير طريقة إعداد دونر الكباب كما وردت في المصادر المعنية. نذكر أن الوصفة تجمع مكونات أساسية بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وفقاً لما ذكره موقع BBC. نتبع أسلوباً واضحاً ومرتبطاً بالخطوات والترتيب الزمني لتنظيم العمل. نبرز النتائج المتوقعة من تطبيق الوصفة مثل نسيج اللحم المطبوخ وتقديمه مع الخبز أو الأرز.
مكونات دونر الكباب
تتكون الوصفة من نصف كيلو لحم مفروم، وفصين من الثوم المهروس. إضافة إلى ملعقة صغيرة بهارات كباب ونصف ملعقة صغيرة كمون. كما تحتاج الوصفة إلى زيت للقلي ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وبصلة متوسطة مبشورة ورشة ملح، إضافة إلى رشة بابريكا حسب الرغبة.
خطوات التحضير في المنزل
أولاً، اخلط البصل المبشور مع اللحم والبهارات والملح والثوم جيداً ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. بعدها شكل الخليط إلى أصابع طويلة ويمكن استخدام سيخ خشبي لتثبيت اللحم أثناء الشواء، أو ضعها في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تنضج. ثم قدم دونر الكباب مع الخبز أو الأرز وأضف صوص الزبادي أو الثومية حسب الرغبة.
