تطرح الشيف نورا السادات طريقة شيش طاووق بالخضروات في برنامجها على قناة سفرة. تتضمن الوصفة مقادير أساسية مثل أوراك دجاج مخلية وزبدة فول سوداني ومعجون كاري ولبن جوز الهند وكريمة. كما تشتمل على خضروات مثل الكوسة والبصل الأخضر والبقدونس، إلى جانب التوابل والليمون والسكر البني لإضفاء النكهة. يُقدم الطبق مع الأرز الأبيض ليكتمل طبق العائلة.
تشوح قطع الدجاج في خليط من الزبدة والزيت حتى تكتسب لوناً ويحضُر الثوم المفروم مع الملح والفلفل والتوابل. يُضاف الكاري ولبن جوز الهند والكريمة وزبدة الفول السوداني ويقلب المزيج حتى يتماسك. يسكَر السكر البني ويُعصر عصير الليمون ثم يخلط مع خليط الدجاج حتى تتجانس النكهات. تشوح الكوسة في نفس الخليط حتى تصبح نصف سلقة، ثم يضاف البقدونس ويُقلب الجميع معاً قبل تقديمه فوق الأرز وتزيين بشرايح البصل الأخضر.
