يقدم هذا النوع من السلطات دجاجاً بالزبادي كخيار صحي غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية. تتكون مكوّناته الأساسية من صدور دجاج مسلوقة مع بودرة البصل وبودرة الثوم والملح والفلفل والبابريكا إضافة إلى زيت للطهي. كما تضم الخس والذرة والفلفل الألوان كقاعدة تمنح الطبق نسيجاً متعدّد الألوان وقواماً مقبولاً. يكتمل الطعم بتتبيلة الدريسينج المصنوعة من الزبادي وزيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والمايونيز ليكون الطبق متجانساً قبل التقديم.
مقادير سلطة دجاج بالزبادي
المكوّنات الأساسية هي صدور دجاج مسلوقة، بودرة بصل، بودرة ثوم، ملح وفلفل، بابريكا، وزيت. كما تشمل الخس والذرة والفلفل الألوان كقاعدة للسلطة. أما للدريسينج فتعتمد المكوّنات على الزبادي وزيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والمايونيز.
طريقة تحضير سلطة دجاج بالزبادي
يبدأ التحضير بتتبيل الدجاج ببودرة البصل وبودرة الثوم والملح والفلفل والبابريكا. ثم يشوح الدجاج في الزيت والزبدة حتى يكتسب اللون الذهبي. تخلط مقادير السلطة جيداً وتُضاف قطع الدجاج المطهوة على الوجه. يُحضَّر الدريسينج بمزج الزبادي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والمايونيز ثم تُسكب الصلصة فوق السلطة قبل التقديم.
تُقدم السلطة كطبق متكامل يجمع البروتين من الدجاج مع الخضار وتُظهر مظهرها النهائي في طبق جذاب. وتتميز بطعم متجانس يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي إلى جانب أطباق رئيسية بحسب الرغبة. يبقى هذا الطبق خياراً صحياً يساهم في تنويع قائمة المقبلات الغنية بالعناصر الغذائية.
