أبرز مصادر فيتامين سي مقارنة بالكيوي
يذكر التقرير أن كوب الكيوي يحتوي على 134 ملغ من فيتامين سي، وهو ما يعادل 148% من القيمة اليومية. وبالرغم من ذلك، تبين أن هناك أطعمة أخرى تقدم كميات أعلى من فيتامين سي في الحصة نفسها. على سبيل المثال، يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على 191 ملغ من فيتامين سي، أي حوالي 212% من القيمة اليومية، عند حصة كوب مفروم. ويُعد الفلفل الأحمر من المصادر الأكثر تركيزًا لهذا الفيتامين نظرًا لنضجه الكامل مقارنة بالفلفل الأخضر.
وتبيّن أيضًا أن الجوافة توفر 376 ملغ من فيتامين سي، ما يعادل 418% من القيمة اليومية لثمرة واحدة. وهي فاكهة استوائية تتميز بطعم حلو وحامض ومصدر غني بالفيتامينات، وتُستهلك نيئة بألوان متعددة. كما يُشير التقرير إلى أن الفلفل الحار يوفر 364 ملغ لكل كوب مفروم، أي نحو 404% من القيمة اليومية. إلى جانب نكهته اللاذعة، يعرف الفلفل الحار بمركبات مثل الكابسيسين التي تقدم فوائد صحية مميزة.
