تشير التوصيات الصحية إلى ضرورة تعزيز المناعة مع بداية موسم البرد والأنفلونزا. ووفقًا لتقرير نشره موقع Newsweek، فإن الأيام الباردة والمظلمة في الشتاء والسهر وقلة النوم والتعرض للتوتر تضعف المناعة وتزيد من احتمال الإصابة بالعدوى الفيروسية. لكن يمكن تعزيز المناعة من خلال اتباع نمط غذائي متوازن يزود الجسم بالعناصر الأساسية ويقويه في مواجهة الفيروسات. وتوضح المصادر أن اختيار مصادر بروتين عالية الجودة والفيتامينات والمعادن يسهم في دعم الدفاعات الطبيعية للجسم.
أطعمة تقوي المناعة
تؤكد أخصائية التغذية آمي جودسون على أهمية لحم البقر كأحد مصادر الزنك الضرورية لدعم وظيفة المناعة. ففي 85.05 جرام من لحم البقر يمثل 39% من القيمة اليومية الموصى بها من الزنك، وهو عنصر أساسي للوظائف المناعية والإنزيمات. كما يوفر لحم البقر بروتينًا عالي الجودة يزود الحديد وفيتامينات ب والأحماض الأمينية اللازمة لصيانة الخلايا المناعية. ويمكن إدراج شرائح اللحم المقلية أو طبق لحم بقري مع الخضروات كوجبة متوازنة مع خيارات مثل الخضروات الورقية أو البطاطا الحلوة والفطر.
تشير أخصائية التغذية آمي جودسون إلى أن البروكلي يحتوي على بيتا كاروتين وهو مضاد أكسدة يساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف المناعة. كما أن الاستهلاك المنتظم للبروكلي قد يساهم في تقليل مدة الالتهابات التنفسية العلوية وفقًا للدراسات. ويمكن إضافته إلى أطباق اللحم البقري المحمرة أو السلطات لتعزيز القيمة الغذائية بشكل متوازن. وعلى الرغم من أنه ليس ضمانًا لوقاية مطلقة من نزلات البرد، فإن دمجه في النظام الغذائي يدعم الدفاعات المناعية عامة.
يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يعزز نشاط خلايا الدم البيضاء ويدعم المناعة. ويمكن دمجه في أطباق مع اللحم البقري مثل فلفل حلو محشي لتوفير وجبة دافئة ومغذية خلال أشهر الشتاء. وتساهم مكونات أخرى مثل فيتامين د وأحماض أوميغا-3 مع الزنك والبروتين في تعزيز الصحة المناعية بشكل عام. وتشير الأبحاث إلى أن تناول هذا النوع من الخضراوات بانتظام يساعد على تعزيز الدفاعات مع تقليل مدة الالتهابات التنفسية.
توصي أخصائية التغذية بتناول الكمثرى كفواكه تدعم المناعة خلال موسم البرد والإنفلونزا. تحتوي الكمثرى على فيتامين سي ومركبات تعزز مناعة الجسم وتدعم وظائفه الحيوية. ويساعد وجود فيتامين سي في الكمثرى على تعزيز الشفاء والحماية من نقص الحديد، وتساهم في صحة القلب. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات كخيار فاكهي صحي.
