يحذر خبراء من أن مشروب الشوكولاتة الساخنة المحلاة قد يسبب ضررًا للعظام بسبب ارتفاع السكر في محتواه. ويرجع ذلك إلى أن المشروب غالباً ما يصنع بالحليب، وهو ما يعزز مستوى السكر فيه. ووفقا لموقع Fox News، أشار جراحو العظام إلى أن السكر العالي يمكن أن يضعف العظام عبر أثره على توازن المعادن الأساسية في الجسم.
مخاطر السكر على العظام
تتراوح كمية السكر في بعض المشروبات الساخنة بين 20 و60 غراماً في الكوب الواحد، وهو ما يفوق كثيراً ما يوجد في قطعة حلوى عادية ويمتد إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به. وأظهرت دراسة سابقة أن الإفراط في السكر قد يزيد خطر هشاشة العظام من خلال فقدان الجسم للكالسيوم والمغنيسيوم في البول. كما يحذر خبراء من أن اتباع نظام غذائي طويل الأمد غني بالسكر والملح والأطعمة المصنعة يمكن أن يؤدي إلى تآكل صحة العظام نتيجة تأثيره على امتصاص الكالسيوم.
مصادر الكالسيوم وخيارات آمنة
إلى جانب الحليب، هناك أطعمة غنية بالكالسيوم تلعب دوراً هاماً في امتصاصه، مثل الجبن والزبادي والأسماك المعلبة، إضافة إلى الخضروات الورقية مثل البروكلي والكرنب، والبقوليات والمكسرات والبذور وفول الصويا. وإذا اتبعت نظاماً غذائياً صحياً ومتوازناً ومنخفض السكر، فإن تناول مشروب الشوكولاتة الساخنة من حين لآخر ليس من المرجح أن يسبب مشاكل خطيرة. ينصح بتحضير الشوكولاتة الساخنة في المنزل بدون إضافة سكر، باستخدام الكاكاو غير المحلى ومحلياً طبيعياً.
فوائد الكاكاو والخيارات الصحية
كما أظهرت الأبحاث أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو قد تساعد في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتثبيت نسبة السكر في الدم وتحسين الذاكرة والمزاج وتعزيز اليقظة والاسترخاء عند تحضير الشوكولاتة باستخدام كاكاو عالي الجودة وبأقل قدر من السكر المضاف. وتوضح النتائج أن اختيار كاكاو عالي الجودة مع الحد الأدنى من السكر يسمح بالاستفادة من هذه الفوائد الصحية مع تقليل المخاطر المرتبطة بمحتوى السكر. كما يمكن تعزيز الفوائد من خلال الاعتماد على وصفات منزلية بسيطة وتجنب الإضافات السكرية الكثير.
