تعلن مؤسسة الكبد الأمريكية أن الكبد الدهني غير الكحولي يصيب نحو 100 مليون أمريكي. وتوضح أن انتشار المرض لا يقتصر على مدمني الكحول بل يمتد بسبب عوامل أيضية ونمط حياة غير صحي. ويشير تقرير صحي إلى أن بعض المشروبات الطبيعية يمكن أن تساهم في دعم صحة الكبد إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم. وتؤكد المصادر أن هذه الآثار ليست حاسمة وحدها، لكنها جزء من استراتيجية شاملة للعناية بالكبد.
وفيما يلي عرض عملي لمجموعة من المشروبات يمكن اعتمادها ضمن خطة علاج الكبد الدهني. يشير الخبراء إلى أن الأداء الفردي يختلف، ولذا ينبغي استشارة الطبيب قبل تغيير النظام الغذائي. كما توضح المصادر أن هذه المشروبات تحمل فوائد محتملة لكنها لا تغني عن العناية الشاملة للصحة. كما أن النتائج تظل ضمن إطار دراسات تحمل إشارات تجريبية وليست بديلاً عن التقييم الطبي.
المشروبات المفيدة
الشاي الأخضر
يُعد الشاي الأخضر كنزاً صحياً لما يحتويه من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاتيكينات. تحمي هذه المضادات خلايا الكبد من التلف عبر محاربة الجذور الحرة وتقلل الالتهابات التي يعتقد أنها تساهم في الكبد الدهني. وأظهرت دراسة نُشرت في 2015 في المجلة الدولية للطب السريري والتجريبي أن من يستهلكون الشاي الأخضر لديهم انخفاض في تراكم الدهون في الكبد. لذلك يمكن أن يكون الشاي الأخضر جزءاً من روتين صحي ضمن باقي الإجراءات.
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على أكثر من 400 مركب نشط و40 مركباً مضاداً للأكسدة. أظهرت دراسة نُشرت عام 2016 في مجلة هيباتيتس مونثلي أن تناول 2 غرام من مكملات الزنجبيل يومياً لمدة اثني عشر أسبوعاً يقلل من مقاومة الأنسولين وارتفاع علامات الالتهاب في الكبد. وبالإضافة إلى ذلك، يساهم الزنجبيل في خفض ضغط الدم والغثيان ودعم المناعة. ويمكن إدراج كوب من الزنجبيل كجزء من النظام الغذائي الصحي مع مراقبة الطبيب.
خل التفاح
خل التفاح مشروب غني بمضادات الأكسدة والبروبيوتيك. وجدت دراسة نُشرت في 2021 في مجلة BMC للطب التكميلي والعلاجي أن خل التفاح يخفض بشكل ملحوظ مستوى الجلوكوز في بلازما الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وهذا التحسن في مستويات الجلوكوز ومقاومة الأنسولين قد يساهم في تحسين الكبد الدهني. مع ذلك يجب تخفيفه بشكل مناسب لتجنب تآكل مينا الأسنان.
القهوة
لا تتوقف عن شرب فنجان قهوتك اليومي فالقهوة غنية بمضادات الأكسدة والبوليفينولات وتقلل الالتهابات عبر محاربة الجذور الحرة. أظهرت نتائج نشرت في 2021 في مجلة أمراض الكبد أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي. كما يُفترض أن تكون جزءاً من نمط حياة صحي مع اتباع نظام غذائي مناسب وممارسة الرياضة.
الكركديه
الكركديه مشروب غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات والأنثوسيانين. وجدت دراسة نشرت في 2014 في مجلة الغذاء والوظيفة أن تناول الكركديه لمدة 12 أسبوعاً يخفض وزن الجسم ونسبة محيط الخصر إلى الورك ونسبة الدهون في الكبد. ويمكن إدراج الكركديه ضمن نظام غذائي صحي كجزء من إجراءات الحد من الدهون الكبدية.
