يقدم هذا المحتوى شرحًا عمليًا عن حليب الكركم كخيار دافئ في الشتاء، يجمع بين الحليب الساخن والكركم مع إمكان إضافة الفلفل الأسود أو الزنجبيل أو القرفة. يركّز المختصون على أن الكركم يحتوي على مركب الكركمين المضاد للالتهابات، فيما يوفر الحليب البروتين والكالسيوم. يؤكد المختصون أن تناول حليب الكركم بشكل منتظم خلال الشتاء قد يسهم في دعم الصحة العامة وتقوية المناعة.
يعرف الكركم بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، وعند مزجه بالحليب الساخن يسهم في مقاومة العدوى الموسمية. يقلل الكركم من احتمالات الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، مع تهيئة الحلق وتخفيف احتقان الأنف. يوصي الخبراء بتناول حليب الكركم قبل النوم خلال أيام الشتاء الباردة لاستفادة أفضل. يفضل المختصون إضافة رشة من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الكركمين في الجسم.
يُظهر الكركمين خصائص مضادّة للالتهابات، ما يساعد في تخفيف آلام المفاصل وتورمها وتسهيل التحمل لدى المصابين. كما يساعد على دعم حالات الالتهاب وآلام العضلات الناتجة عن الجهد البدني. تبرز الأبحاث أن الكركمين قد يساهم في مكافحة الالتهاب بشكل عام وتحسين الحركة لدى كثيرين في فصول الشتاء.
يساعد حليب الكركم في تعزيز الهضم وصحة الأمعاء عبر تحسين إفراز الإنزيمات الهاضمة. يخفف الانتفاخ وتقلّصات المعدة، كما يساهم في تخفيف الحموضة واضطرابات المعدة. بالإضافة إلى ذلك، تدعم خصائص الكركمين وظائف الكبد وتحسين التمثيل الغذائي وتخليص الجسم من السموم، خاصة مع الاعتماد على أطعمة ثقيفة في الشتاء.
يسهم الحليب الدافئ في تعزيز النوم الهادئ والمتواصل نتيجة وجود التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على الاسترخاء وتحفيز النوم. عند إضافة الكركم يخفّف التوتر ويهدئ الجهاز العصبي، ما ينعكس على جودة النوم. لذا يعتبر حليب الكركم خيارًا مناسبًا قبل النوم لذوي الأرق والقلق الليلي.
كيفية تحضير حليب الكركم في المنزل
تتضمن المكونات كوبًا من الحليب، ورشة من مسحوق الكركم أو قطعة مبشورة من الكركم. يضيف المختص نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. يضيف المختص أيضًا عود قرفة أو ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ورشة هيل مطحون، ويوصي باستخدام محلى طبيعي حسب الرغبة.
يسخن المختص الحليب في قدر متوسط على نار متوسطة دون الغليان. يضيف المختص الكركم والفلفل الأسود والتوابل الاختيارية ويحرّك المزيج جيدًا حتى تندمج المكونات. يترك المختص المزيج على نار هادئة حتى يسخن فقط ثم يرفع من النار ويضيف المحلى. يتم تصفية المشروب للحصول على قوام ناعم ثم يُشرب دافئًا للاستفادة القصوى.
