أسباب ارتفاع حمض اليوريك
توضح الهيئة الصحية أن ارتفاع حمض اليوريك قد يظهر لدى أشخاص في سن مبكرة أحياناً. يسبب تراكم البلورات في المفاصل ألماً والتهاباً وتورماً في المناطق المحيّة. كما يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى وتلف المفاصل على المدى الطويل إذا لم يتم التحكم فيه مبكراً.
يتكون حمض اليوريك عندما يحلل الجسم البيورينات الطبيعية الموجودة في العديد من الأطعمة، وفي الظروف العادية يذوب في الدم ويطرح مع البول. عند زيادة الإنتاج أو تباطؤ الإخراج، يتراكم الحمض مكوناً بلورات حادة تستقر في المفاصل مسببة الألم والالتهاب. كما أن ارتفاعه المستمر قد يؤثر سلباً على الكليتين ويقلل من الحركة مع مرور الوقت دون علاج مناسب.
دور النظام الغذائي
يلعب النظام الغذائي دوراً حاسماً في ضبط مستويات حمض اليوريك، فالعادات الصحية تقترن بانخفاض النوبات وتحسين الاستجابة للعلاج في حال وُجد. توجيهات الغذاء الجيدة تمهد الطريق لتقليل الأعراض وتخفيف الألم عند حدوث نوبات النقرس. بالتالي تصبح اختيارات الطعام جزءاً أساسياً من الوقاية والتعايش مع المشكلة بشكل أفضل.
أطعمة يجب تقليلها عند ارتفاع الحمض
قلّل استهلاك اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن ولحم البقر، لأنها تحتوي على نسب عالية من البيورينات وتزيد من خطر النقرس والتهابات المفاصل. اجتهد في تجنب لحوم الأعضاء الداخلية كالالكبد والكلى لأنها من أعلى مصادر البيورينات وتؤدي حتى كميات قليلة منها إلى نوبات مؤلمة. كما يفضل تقليل استهلاك العدس وبعض أنواع البقوليات عند وجود مشاكل في اليوريك، والالتزام بالتحكم في الكمية. اختر بدائل من الأسماك قليلة البيورين مثل السلمون والقد باعتدال، وتجنب الأنشوجة والجمبري والمحار عند وجود ارتفاع واضح. كما تساهم الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة في زيادة الالتهابات وتعيق التمثيل الغذائي، لذا يجب التقليل منها قدر الإمكان.
أطعمة بديلة وآمنة
اعتمد مصادر بروتين قليلة البيورين مثل الدواجن الخالية من الدهون والأسماك منخفضة البيورين عند اختيارها باعتدال. اجتهد في تضمين الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة كجزء أساسي من النظام الغذائي لتوازن السعرات والمواد الغذائية. اعتمد منتجات الألبان قليلة الدسم كخيار أفضل من تلك كاملة الدسم، وتجنب الإكثار من الألبان عالية الدسم حتى لا ترفع الالتهابات.
عادات أخرى وتحديداً المشروبات
اختَر الماء كخيار رئيسي بدلاً من المشروبات المحلاة بالسكر، فالفركتوز يزيد إنتاج حمض اليوريك. قلّل من تناول المشروبات الغازية والعصائر المحلاة لتقليل خطر النوبات. اعمل على تقليل الدهون واتباع نشاط بدني منتظم لتخفيف الوزن وتحسين الحركة مع الوقت.
