تعلن بيانات مراجعة صحية حديثة أن انتشار متلازمة تكيس المبايض ارتفع عالميًا بين عامي 1990 و2021 من 36.7 مليون إلى 69.5 مليون حالة، كما زادت معدلات الإصابة من 1.5 مليون إلى 2.3 مليون. وتؤثر المتلازمة على الهرمونات والتمثيل الغذائي والدورة الشهرية، وقد تواجه بعض النساء صعوبات في الحمل. ورغم أن الأطباء يوصون بالأدوية وتعديل نمط الحياة، فإن ما نأكله يلعب دورًا كبيرًا أيضًا، فالمكونات المنزلية المتداولة قد تحمل فوائد مهمة. لذلك نستعرض في هذه السطور سبع توابل يمكن أن تكون أدوات مساعدة في مطبخك ضمن نظام غذائي صحي.
وتعتمد فوائد التوابل في هذه الحالة على مركبات نباتية فعالة تسهم في تحسين حساسية الأنسولين وتخفيف الالتهابات وتوازن الهرمونات، وربما تنظيم الدورة الشهرية عندما تكون جزءًا من نمط حياة صحي. وعند استخدامها بانتظام كجزء من النظام الغذائي، فإنها تعمل جنبًا إلى جنب مع العلاجات الأخرى. إضافة إلى ذلك، تتيح طرق التحضير البسيطة إدخالها بسهولة في الوجبات اليومية.
سبع توابل مفيدة لـ PCOS
القرفة
تُعزز القرفة استجابة الجسم للأنسولين وتساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن المعدل الطبيعي، وهو ما يخفف من أحد التحديات الرئيسية لـ PCOS. ويُعزى تأثيرها إلى مركب سينامالدهيد الذي يساهم في تحسين حساسية الأنسولين وتوازن الهرمونات. ويمكن أن تساهم أيضًا في تنظيم الدورة الشهرية بصورة عامة عند الالتزام بنظام صحي. يُفضل إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي كإضافة للوجبات، مع الانتباه إلى الاستخدام المتوازن.
كيفية الاستخدام: في الصباح، رشي القليل منها على دقيق الشوفان أو أضيفيها إلى العصير. في الليل، اشربي كوبًا من الماء مع عود من القرفة المغلي لمدة قصيرة أو ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من المسحوق. يمكن مزجها مع العسل أو الزنجبيل الطازج لزيادة الفعالية المضادة للالتهابات.
الكركم
يُعرف الكركم بفوائده المتعددة، كما أن مادة الكركمين تتميز بأنها مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وهذا مهم لأن الالتهاب المزمن شائع في PCOS. إضافة الكركم إلى النظام الغذائي قد يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين والتخفيف من بعض المشكلات المرتبطة بالمظهر الجلدي والهرمونات. يمكن أن تكون هذه الفوائد أقوى عند استخدامها مع مزيج من التوابل الأخرى ضمن وجباتك اليومية. يفضل إدراج الكركم كجزء من الطبخ اليومي لتحقيق أقصى فائدة مع الالتزام بنمط حياة صحي.
كيفية الاستخدام: أضف نصف إلى نصف ملعقة صغيرة من الكركم إلى الكاري أو الحساء، أو حضر الحليب الذهبي بإضافة الكركم مع الحليب ورشة فلفل أسود لتعزيز الامتصاص. يفضل تناوله خلال الغداء أو العشاء، خاصة إذا كان هناك انتفاخ أو التهابات في الجهاز الهضمي. اجعله جزءًا من وجباتك اليومية وتابع النتائج مع الطبيب.
الحلبة
تساعد بذور الحلبة في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، وهو أمر مهم للنساء المصابات بـ PCOS. يمكن نقع ملعقة صغيرة من البذور في الماء طوال الليل ثم شرب الماء في الصباح قبل الطعام، وهذا يساعد على تنشيط التمثيل الغذائي والحفاظ على مستويات السكر تحت السيطرة. أفضل وقت لتناولها هو الصباح على الريق، قبل تناول الطعام، لتحقيق الاستفادة القصوى.
طريقة الاستخدام: اغمري ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في ماء ليلاً، ثم اغلي الماء في الصباح واشربيه. يمكن أيضًا تحضير شاي بالحلبة وتكراره يوميًا. يساعد ذلك في دعم التوازن الهضمي والتمثيل الغذائي ضمن نظام غذائي متوازن.
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مادة الجينجيرول التي تقاوم الالتهابات وتدعم الهضم، وهو أمر مفيد لـ PCOS لأنه يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين. كما قد يخفف الزنجبيل من آلام الدورة الشهرية ويعزز الراحة الهضمية خلال اليوم. يمكن تحضيره كشاي أو إضافته إلى وصفات الطعام أثناء الطهي، وهو خيار بسيط لتضمينه في النظام اليومي.
كيفية الاستخدام: حضري شاي الزنجبيل من شرائح الزنجبيل الطازجة أو أضيفيه إلى الوصفات خلال النهار. يفضل تناوله في منتصف النهار أو مع وجبة الغداء لدعم الهضم. يمكن تعديله وفق التحمل وتجنب الكميات الكبيرة في حال وجود ارتجاع معدي.
بذور الشمر
تُعد بذور الشمر من الأطعمة التي توازن الهرمونات وتخفف أعراض مثل نمو الشعر الزائد وحب الشباب، كما تساهم في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ. هذه الخصائص تدعم الاستقرار العام للجهاز الهضمي وتوازن الهرمونات عند المصابات بـ PCOS. يمكن إدراجها بسهولة في الشاي أو في وصفات الطبخ اليومية كإضافة عطرية ومفيدة.
طريقة الاستخدام: حضّر ماء الشمر بنقع ملعقة صغيرة من البذور طوال الليل، ثم صفيه واشربيه في الصباح. يمكن مضغ كمية صغيرة بعد الوجبات لتهدئة المعدة. يفضّل الالتزام بهذا الروتين كجزء من نظام غذائي متوازن مع مراعاة الاستجابة الشخصية.
الفلفل الأسود
لا يقتصر دور الفلفل الأسود على إضافة النكهة الحارة، بل يحتوي على البيبيرين، وهو مركب يساعد الجسم على امتصاص عناصر غذائية مفيدة أخرى مثل الكركمين. كما يدعم الهضم ويخفف الالتهابات، وهو يعمل بتآزر مع بقية التوابل في الطبخ اليومي. استخدامه المتوازن يساعد في تعزيز فعالية مكونات أخرى عند استخدامها معًا.
طريقة الاستخدام: اسحق الفلفل الطازج ورشّي القليل منه على السلطات أو الشوربات والخضار المشوية، وادمجيه مع الكركم لتحقيق أقصى النتائج. احرصي دائمًا على الجمع بين الفلفل والكركم في الطبخ اليومي لضمان تحسين الامتصاص والاستفادة من كلاهما معاً.
الحبهان
الحبهان ليس مجرد توابل عطرية، فهو يخفف الالتهاب ويحسن الهضم، وهو أمر مهم لصحة الهرمونات وتوازنها في الجسم. كما أن مركباته العطرية تساهم في دعم الهضم وتخفيف الانتفاخ بعد الوجبات بشكل عام. يمكن إدخاله كإضافة عطرية إلى الشاي أو المشروبات الدافئة أو في وصفات يومية لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.
طريقة الاستخدام: أضيفي الحبهان إلى الشاي أو الحليب الدافئ، ويفضل تناوله مع الوجبات لدعم الجهاز الهضمي وتقليل الالتهاب بعد الطعام. يمكن أيضًا دمجه في وصفات محسّنة بنكهة عطرية من التوابل. احرصي على التوازن في الكميات ومراجعة الاستجابة مع الطبيب عند تغيّر الأعراض.
