أعلنت هيئة الأرصاد أن الشتاء يبدأ رسميًا غدًا، ويستمر نحو 88 يومًا و23 ساعة. ويُعد هذا الفصل الموسم المفضل للأكلات الدافئة التي تمنحنا شعورًا بالراحة والدفء. وعلى الرغم من ذلك، لا يلزم قضاء ساعات طويلة في المطبخ، فببعض الأفكار الذكية والبسيطة يمكن إعداد وجبات شتوية سريعة ومشبعة تناسب الإيقاع اليومي.
أفكار للإفطار والعشاء
الشوربات من أسرع الخيارات في الشتاء لأنها دافئة ومغذية، ويمكن إعدادها بكميات كبيرة. يمكن اختيار شوربة العدس أو الخضار أو الدجاج أو الفطر وفق المتوفر في المنزل. يمكن حفظها في الثلاجة أو الفريزر وإعادتها بالتسخين عند الحاجة، ما يوفر الوقت في أيام العمل.
العجة وجبة سريعة ومليئة بالبروتين، وتُحضَّر خلال دقائق. يمكن إضافة الخضار المفروم مثل البصل والفلفل والطماطم، أو الجبن، أو قطع السجق لتكثيف النكهة. توفر مع الخبز المحمص وجبة متكاملة وتناسب الفطور أو العشاء.
الخبز المحمص مع الجبن واللحم البارد أو البيض المقلي أو الأفوكادو خيار عملي ومشبع. يمكن تحضيره بسرعة دون تعقيدات، ما يجعله مناسبًا لبداية اليوم أو وجبة عشاء بسيطة. يفضل استخدام مكونات متوفرة وسريعة التقطيع لتسريع التحضير.
الأومليت من الوجبات المرنة التي يمكن تعديلها وفق المتوفر. أضيفي إليها الخضار المفروم أو الجبن أو الفطر لتكوين وجبة دافئة ومغذية خلال دقائق. يمكن تقديمها مع الخبز أو السلطة حسب الرغبة.
الزبادي بالفواكه والمكسرات خيار بسيط ومتوازن يغذي الجسم بالبروتين والألياف. يمنح الطاقة والشعور بالدفء دون الإفراط في السكر. يمكن تحضيره كوجبة خفيفة أو كإسهام صحي للإفطار أو العشاء السريع.
أفكار للغداء
المكرونة من الوجبات الشتوية السريعة، وتُعاد بصلصة بسيطة من الطماطم والبصل والثوم. يمكن أيضًا اختيار صلصة البيستو أو صلصة الزعفران لمن يرغبون بمذاق كريمي ومشبع. توجد خيارات متعددة وتكفي لإعداد وجبة غداء عائلية دون عناء.
الأرز يقدم كطبق رئيسي مع الخضار المشوي، أو المقلي، أو مع الدجاج المشوي. يعتبر مناسبًا كوجبة غداء متكاملة وتسهّل التحضير في المنزل. يمكن الاعتماد على مكونات متوفرة لتنسيق وجبة كاملة وسهلة التحضير.
الفلافل وجبة عملية ومحبوبة، خاصة عند تقديمها مع الخضار الطازجة والصلصات. يمكن إعدادها بسرعة في المنزل أو الاعتماد على الفلافل الجاهز للقلي السريع. تُشكل إضافة مناسبة للغداء وتتماشى مع أطباق جانبية بسيطة.
الباستا مع صلصة البيستو أو صلصة الزعفران تمنح نكهة مميزة وتنوعًا في المطبخ الشتوي. تُحضَّر بشكل سهل وتقلل من الوقت المستهلك في الإعداد. يمكن تقديمها كطبق رئيسي للغداء مع إضافة الخضار أو بروتين بحسب الرغبة.
أفكار لحلويات شتوية مشبعة
اللبن مع الفواكه والمكسرات خيار حلو وخفيف يمنح طاقة ودفق دفء. يعزز توازن الوجبة بفضل البروتين والألياف مع التحكم في السكر. يمكن الاعتماد عليه كحلوى خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار المتوازنة.
الموز بطبقة الشوكولاتة المذابة يوفر حلوى سريعة يحبها الكبار والصغار. يمكن إعدادها بسرعة وتخزينها كخيار جاهز للوجبات الخفيفة. يفضل تناولها باعتدال كإضافة للوجبات الشتوية.
الكريب يمكن تحضيره بسهولة وحشوه بالموز والمكسرات والشوكولاتة ليكون خيارًا دافئًا ومشبعًا في أمسيات الشتاء. يمكن تقديمه كحلوى أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي، وفق الرغبة. يتيح تنويع الحشوات بما يتوفر في المنزل دون عناء.
