توضح مصادر صحية أن نظام BRAT الغذائي قد يبدو مناسباً لمن يعانون من الإسهال والغثيان والقيء بسبب اعتماده على أطعمة خفيفة قليلة الألياف وسهلة الهضم. يعتمد النظام على أربعة أنواع رئيسية من الطعام هي الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص، ويُوصى به لمدة يوم أو يومين عند الإصابة بنزلة معوية أو تسمم غذائي. كما تشير البيانات إلى أنه لا توجد دراسات تقارن BRAT بخيارات غذائية أخرى بشكل مباشر، وفقاً لمعلومات من Harvard Health، مع التأكيد أن التفاح والموز يحتويان على ألياف قابلة للذوبان تعرف بالبكتين وتساعد في تماسك البراز عبر امتصاص الماء الزائد.
أطعمة إضافية عند استقرار المعدة
عند استقرار المعدة، يمكن إدراج أطعمة مغذية إضافية مع مراعاة سهولة الهضم، مثل الخضروات المطبوخة من نوع القرع اليقطين والجزر، والبطاطا الحلوة بدون قشر. كما يمكن اختيار مصادر بروتين قليلة الدسم مثل الدجاج أو الديك الرومي منزوع الجلد، والأسماك والبيض لتلبية الاحتياجات الغذائية خلال مرحلة التعافي. يتم ذلك بطرق بسيطة كالسلق والتحميص مع تجنب القلي، بما يحافظ على سهولة الهضم ويواصل تزويد الجسم بالبروتين والمغذيات للشفاء.
أطعمة يجب تجنبها
ينبغي الامتناع عن المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية لأنها قد تسبب الجفاف وتفاقم فقدان السوائل خلال الإسهال أو القيء. كما يجب تقليل استهلاك منتجات الألبان خلال هذه الفترة لأنها قد تؤدي إلى الغازات والانتفاخ والإسهال نتيجة صعوبات هضم اللاكتوز. إضافة إلى ذلك، يفضل تقليل السكريات والحلويات لأنها تسحب ماءً إضافياً إلى القولون وتزيد من الإسهال.
يجب تجنب الأطعمة المقلية لأنها تبقى في المعدة لفترة أطول وتزيد من احتمالية الحموضة والغثيان. كما أن الأطعمة الحمضية والبهارات القوية قد تسبب تهيجاً للمعدة وتفاقماً للأعراض. وكذلك الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الخضروات الورقية وقشور الفواكه والفشار والمكسرات والبقوليات يمكن أن تزيد من عدد مرات التبرز وتسبب الغازات والانتفاخ.
ملاحظات حول التقييم والبحوث
لا توجد دراسات تقارن BRAT بخيارات غذائية أخرى بشكل مباشر. وتذكر المصادر أن الموز والتفاح ضمن النظام يحتويان على ألياف قابلة للذوبان تعرف بالبكتين وتساعد في تماسك البراز بسبب امتصاص الماء الزائد. وبناءً على ذلك، لا يمكن القول بأن BRAT هو الخيار الأمثل بشكل عام.
