ابدأ بالتخطيط المسبق كركيزة أساسية لرحلة برية آمنة، مع إعداد قائمة بالاحتياجات الأساسية قبل الانطلاق، خاصة ما يتعلق بتجهيز الأغذية وتخزينها ونقلها بطرق سليمة، بما يضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها طوال مدة الرحلة.
التخطيط والاحتياجات الأساسية للرحلة
حدد موقع الرحلة والمدة وعدد الأشخاص، وتجهّز بما يكفي من طعام وماء ومستلزمات ضرورية للرحلة، وضع خطة للطهي وتخزين الأغذية ونقلها بطرق سليمة لضمان الجودة والسلامة طوال الرحلة.
سلامة الغذاء والتخزين
احفظ الأطعمة القابلة للتلف في مبردات مناسبة وبدرجات حرارة آمنة، واستخدم أكياس الثلج أو وسائل التبريد الكافية، والفصل التام بين الأغذية النيئة والمطهوة لتجنب التلوث المتبادل، وتأكد من طهي اللحوم جيداً قبل الاستهلاك، وعدم إعادة تجميد الأطعمة بعد ذوبانها.
تجنب ترك الأغذية مكشوفة أو معرضة للهواء أو أشعة الشمس لفترات طويلة، خاصة في الأجواء الدافئة أو المتقلبة، وتأكد من سلامة مصادر الطعام والمياه المستخدمة خلال الرحلات، فالسوء في التخزين أو التحضير غير الآمن قد يؤدي إلى أمراض منقولة عبر الغذاء.
الممارسات الصحية أثناء الإعداد وتناول الطعام
التزم بممارسات صحية سليمة أثناء إعداد الطعام وتناوله في البر، مثل غسل اليدين بالماء والصابون قبل وبعد تحضير الأغذية، واستخدام المعقمات عند عدم توفر الماء، وتخصيص أدوات منفصلة لتحضير اللحوم والخضراوات، وتنظيف الأسطح وأدوات الطهي بشكل دوري.
السلامة العامة والتجهيزات الأساسية
وفر كميات كافية من مياه الشرب الصالحة للاستهلاك، وتجهيز حقيبة إسعافات أولية تحتوي على المستلزمات الضرورية، إضافة إلى مصادر إضاءة مناسبة ووسائل اتصال مشحونة، وكن منتبهًا للتقلبات الجوية المحتملة، واختر مواقع تخييم آمنة وبعيدة عن مجاري الأودية والمناطق المنخفضة ومناطق تجمع الحيوانات البرية.
السلوك البيئي والمسؤولية
التزم بالسلوكيات البيئية المسؤولة من خلال الحفاظ على نظافة المواقع الطبيعية وعدم ترك المخلفات، والتخلص منها في الأماكن المخصصة، وعدم الإضرار بالغطاء النباتي أو الحياة الفطرية، مؤكدًا أن حماية البيئة الصحراوية مسؤولية مشتركة تتطلب وعيًا وسلوكًا مستدامًا من الجميع.
