تؤكد أوجه التجربة السياحية المستمدة من تراث وطبيعة الإمارات أنها تشكل وجهةً فريدة تجمع بين الاطلاع على أذواق الأجداد ونكهاتهم الأصيلة، واستذكار يوميات أبناء الإمارات وتحدياتهم مع الطبيعة وقوتهم في التغلب عليها. وتُبرز الحملة الوطنية “أجمل شتاء في العالم” في نسختها السادسة، تحت عنوان “شتاؤنا ريادة”، جهود وزارة الاقتصاد والسياحة بالتعاون مع الجهات المعنية بالسياحة والثقافة والتراث لإبراز هذه التجارب وتقديم نموذج حي للعلاقة بين الاستثمار السياحي والتعريف بجوهر التاريخ الإماراتي.
مطاعم بنكهة التراث
يُعد مطعم الخيمة التراثي في حي الفهيدي التاريخي بدبي وجهة تجمع بين مطعم ومتحف في آن واحد، وهو حاصل على تصنيف Bib Gourmand من دليل ميشلان. يعكس المطعم تراث المأكولات الإماراتية ويقدم لضيوفه أطباقاً مميزة بنكهاتها وأساليب طبخها الإماراتية الأصيلة، وتُدار تجربته في أجواء منزلية تقليدية وتُقدم تحت ظل شجرة وسط فناء مكيّف، على أيدي طاقم احترافي يرتدي ملابس تقليدية وتُضاف إليها موسيقى حية تراثية تضيف نكهة إلى الأجواء، كما يتيح المطعم دروساً في الطهي للمهتمين بإعداد الأطباق الإماراتية التقليدية.
وتحل جولة الطعام التراثية في دبي القديمة ضمن قائمة أفضل تجارب السفر العالمية لعام 2026 من منصة لونلي بلانيت، ما يؤكد أهمية قطاع المأكولات والمطاعم في الإمارة وتنوع عروضها التي تناسب مختلف الميزانيات والأذواق ضمن ثقافة المدينة التي تستضيف نحو 200 جنسية وتفتح فرصاً للمكونات المحلية والأصالة والجودة في أحياء دبي القديمة مثل بر دبي وديرة على ضفاف خور دبي التاريخي.
بهارات الجدات بلمسات الأحفاد
أسس عبدالله المزروعي شركة دانات للصناعات الغذائية بهدف إعادة إحياء نكهات المطبخ الإماراتي الأصيل من خلال خلطات جدات بسيطة وتحديثات أحفاد أنيقة. وتتيح منتجات الشركة خلطات بسيطة يمكن إضافة الماء إليها لإعداد أطعمة إماراتية تقليدية، مع الحفاظ على النكهة الإماراتية الأصلية وتقديمها بطابع حديث يتوافق مع متطلبات العملاء. وتتبنى الشركة معايير صارمة في الإنتاج والتحضير والتوزيع وتحرص على التغليف الملائم، وهو ما جعلها تحصل على شهادتي ISO 22000 و HACCP كدلالة على التزامها بأعلى معايير السلامة الغذائية.
مغامرات بعبق الثقافة
انطلق الحدث في إمارة رأس الخيمة منذ عام 2021 وتُقام نسخته الخامسة في الفترة من 6 إلى 8 فبراير 2026 تحت إشراف هيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة، وتتيح للمشاركين استكشاف الثقافة المحلية والتقاليد والتعرف على الحياة اليومية للمجتمعات الجبلية وتوفير جلسات التخييم ودراسة الحياة البرية. وتضم النسخة 2026 ثلاث مسارات رئيسية هي تحدي هايلاندر بيجاسوس، على مدى 3 أيام لمسافة 37 كيلومتراً، عبر مسارات وادي الطيبة ووادي غليلة؛ وتحدي هايلاندر أوريون، لمسافة 25 كيلومتراً على مدار يومين مع حمل حقيبة ظهر تحتوي المستلزمات الأساسية؛ وتحدي هايلاندر ليرا، لمسافة 13 كيلومتراً بتصميم سلس لبداية المشي مع صعوبات تحفز المشاركين وتتيح التفاعل مع المجتمع المحلي والمتسلقين. وتتيح المسارات التخييم تحت سماء رأس الخيمة والاستمتاع بالمناظر الجبلية الخلابة وتطوير المهارات والقدرات البدنية، مع شرط أن يحضر المشاركون معدات الرحلة النهارية فقط لمسار ليرا دون الحاجة إلى معدات التخييم أو الطبخ، بما يجعل التجربة مناسبة للمبتدئين وتدفعهم نحو التحدي الأكبر لاحقاً.
