أوضح خبراء التغذية أن التمر غني بالكربوهيدرات والألياف، وهو ما يمنح الجسم طاقة طبيعية ويدعم عملية الهضم. أشارت التقديرات إلى أن حصة التمر المتوسطة تبلغ نحو 100 جرام، وتساوي أربع حبات من تمر المجدول، لذا لا ينبغي استهلاك العبوة كاملة للاستفادة من فوائده دون زيادة السعرات. كما يلاحظ أن التمر يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول، لكن ذلك يتحقق عند تناول الكمية المعتدلة. ويؤكد المتخصصون أن الاستفادة من التمر تأتي عندما يراعي الفرد الكمية الملائمة ويتجنب الإفراط.
التوقيتات واستخدام التمر
يعد التمر خياراً مثالياً لرفع الطاقة بسرعة، فهو يحتوي تقريباً من 10 إلى 18 جراماً من الكربوهيدرات في كل تمرة، ومعظمها سكريات طبيعية تتحلل سريعاً. يفضل تناوله قبل بدء التمرين مباشرة لدعم العضلات العاملة وتزويدها بالبُوتاسيوم اللازم لأدائها الأمثل. وعندما يُدمج مع البروتين، يساهم التمر في سرعة التعافي وتجديد مخزون الجليكوجين في العضلات.
فوائد صحية إضافية
يساعد التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف العالية، كما يساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتقوية نمو البكتيريا النافعة. تحتوي ثلاث حبات من تمر المجدول منزوع النوى على نحو 4.8 جرام من الألياف، وهو ما يعزز الشعور بالشبع ويدعم الهضم. ينصح الخبراء بتناول ثلاث تمرات كوجبة خفيفة بين الوجبات للحفاظ على وتيرة هضم ثابتة طوال اليوم.
على الرغم من أن سكريات التمر طبيعية وتأتي مع ألياف ومغذيات، إلا أن الإفراط في تناوله قد يرفع سكر الدم والسعرات الكلية. للحفاظ على توازن سكر الدم، يُفضل تناول التمر مع مصدر بروتين يومياً، لأنه يبطئ هضم السكريات البسيطة. كما يمكن إدخاله كوجبة خفيفة صحية مع الزبادي اليوناني أو الجبن القريش، أو حشوه بزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
تحتوي التمور على مضادات أكسدة تقلل الإجهاد التأكسدي وتدعم الصحة العامة، وتشمل الكاروتينات والبوليفينولات والفلافونويدات والتانينات. كما تساهم مركباتها في تعزيز حماية الدماغ وتقليل مخاطر التدهور المعرفي، وتندرج ضمن نمط البحر الأبيض المتوسط الغذائي الذي يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالخرف. ينعكس ذلك في دعم صحة القلب والأوعية الدموية عبر تعزيز البروتين الدهني العالي الكثافة HDL وتخفيف الالتهابات.
