ينشر مركز الحدائق المنزلية دليلًا يوضح كيف تنمو الأعشاب العطرية في فصل الشتاء داخل المنزل وتزداد قدرتها على مقاومة البرودة. وتكمن فائدة هذه الأعشاب في أنها لا تضيف نكهة مميزة للطعام فحسب، بل تعزز المناعة وتساهم في دعم الصحة الشتوية. وتُبرز النصائح إمكانية الحصول على أوراق طازجة طوال العام إذا توافر الضوء الكافي وتربة ذات صرف جيد. كما يمكن الاستفادة من وجودها كعلاج بسيط لبعض المشكلات الشتوية من خلال استخدامها في الشاي أو الطبخ.
أعشاب مناسبة للزراعة المنزلية
الزعتر
يوفر الزعتر خيارًا مثاليًا للزراعة المنزلية بفضل تحمله وظروفه المحدودة. تتميز نكهته القوية وخصائصه الطبية وتساعد في تقوية المناعة ومكافحة نزلات البرد. يمكنك الحصول على ورقات الزعتر الطازجة طوال العام من خلال زراعته قرب نافذة مضيئة. ينصح بتقليم الأغصان بانتظام لتحفيز النمو والحصول على محصول مستمر.
الثوم المعمر
يُعد الثوم المعمر خيارًا مناسبًا للمبتدئين في الزراعة المنزلية. يمكن زراعته من البذور أو شراء شتلة جاهزة من المشاتل. يحتاج إلى مكان مضيء وضبط ري منتظم مع تربة جيدة التصريف لمنع تعفن الجذور. مع العناية البسيطة، يحتفظ بنموه السريع ويتيح وجود أوراق طازجة باستمرار.
البقدونس
يعتبر البقدونس من الأعشاب الأساسية في المطبخ ويمكن زراعته بسهولة داخل المنزل. يمكن زراعته من البذور أو الشتلات في أصيص بتربة جيدة التصريف. يتطلب ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس يوميًا ليزدهر. ريّه بانتظام مع الحفاظ على رطوبة متوازنة، ويمكن تقليم الأوراق عند الحاجة لتحفيز نمو أوراق جديدة.
الكزبرة
تُعد الكزبرة من الأعشاب متعددة الاستخدامات ويمكن زراعتها بسهولة داخل المنزل. تحتاج إلى تربة جيدة التصريف وإضاءة ساطعة لنمو صحي. يُنصح بريها بانتظام مع تجنب تشبع التربة والحفاظ على رطوبة معتدلة. يمكن استخدام أوراقها الطازجة لإضفاء نكهة منعشة على الوجبات اليومية.
بلسم الليمون
يُعد بلسم الليمون من الأعشاب العطرية المميزة، وهو يساعد في تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب. يمكن زراعته بسهولة داخل المنزل من خلال الشتلات أو البذور مع رائحة ليمونية مميزة. يمكن استخدامه في تحضير الشاي أو إضافة نكهة لطيفة إلى بعض الأطباق. يؤدي التقليم المنتظم إلى تحفيز نمو الأوراق الجديدة والحفاظ على شكل صحي للنبات.
المريمية
تُعد المريمية من الأعشاب المفيدة للصحة وتصلح للزراعة داخل المنزل. تحتاج إلى مكان مشمس واستخدام أصيص جيد التصريف لمنع تجمع الماء حول الجذور. يُراعى ري النبات عند جفاف سطح التربة وتجنب الإفراط في الماء، مع الحفاظ على درجة حرارة مستقرة. بهذه العناية يمكن أن تستمر في تزويدك بأوراق طازجة ونكهة مميزة خلال الشتاء.
