أعلنت الجهة الصحية عن تقديم وجبة غذائية خاصة في يوم 3 رمضان تتركز على الأسماك والخضار الطازجة بهدف توفير البروتين والعناصر الغذائية مع إحساس بالإنتعاش. وتأتي الوجبة الأساسية متمثلة في سمك في الفرن مع سلطة خضراء، وتناسب جميع أفراد الأسرة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يسعى الإعلان إلى توضيح المكونات وطريقة التحضير لضمان النضج والانتعاش الصحي.
مكونات السمك والسلطة
تشتمل مكونات السمك على فيلتين من السمك مع عصير نصف ليمونة، و1 ملعقة زيت زيتون، ورشة ملح وفلفل، ورشة ثوم بودرة. أما مكونات السلطة ففتشمل خياراً وطماطم وخساً وفلفل رومي ونصف كوب بقدونس، مع عصير نصف ليمونة و1 ملعقة زيت زيتون. يمكن تقديم السلطة طازجة مع السمك كوجبة متكاملة.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بتتبيل السمك بالملح والفلفل والثوم وعصير الليمون والزيت، ثم يوضع في صينية فرن مهيأة. يُدخَل الفرن المسبَق التسخين إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي. أما السلطة، فيُخلَط جميع المكونات في وعاء ثم تتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون وتُقدَّم مع السمك طازجة.
