يطرح اليوم الرابع من رمضان خيار وجبة خفيفة سهل التحضير تجمع بين المكرونة وصوص البشاميل الغني مع سلطة منعشة لتعزيز النشاط بعد الإفطار. يركز هذا الخيار على توازن المغذيات وتوفير طاقة مناسبة للجسم بعد الصيام. يهدف إلى تقديم وجبة متكاملة من مكونات بسيطة وتُسهم في استعادة الحيوية دون إرهاق.
مكرونة بالبشاميل مع سلطة الجرجير
تتكون مكونات المكرونة بالبشاميل من 2 كوب مكرونة مسلوقة و2 ملعقة زبدة و2 ملعقة دقيق و2 كوب حليب و100 جرام جبنة مبشورة مع ملح وفلفل. تمثّل هذه المكونات قاعدة الصوص وتمنح الطبق القوام والقيمة الغذائية المطلوبة. تُجهز صلصة البشاميل عبر إذابة الزبدة في قدر مناسب ثم إضافة الدقيق وتقليبه تدريجيًا، قبل إضافة الحليب تدريجيًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.
يُضاف الملح والفلفل إلى خليط البشاميل وتُخلط المكرونة المطبوخة مع الصوص حتى تتجانس. يُسكب المزيج في صينية وتُرش فوقه الجبنة المبشورة وتُدخَل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه. يُقدم الطبق ساخنًا بجانب سلطة الجرجير مباشرة لتعزيز النكهة والنشاط.
سلطة الجرجير
تتكون سلطة الجرجير من جرجير وطماطم وشرائح خيار مع عصير نصف ليمونة وملعقة زيت زيتون. تُجهز بتجميع المكونات في طبق مناسب وتُقلَب بلطف حتى تتجانس. تقدم السلطة بجانب المكرونة مباشرة لتعزيز النكهة والطاقة اللازمة بعد الإفطار.
طريقة تحضير سلطة الجرجير
اخلطي الجرجير مع الطماطم وشرائح الخيار في طبق التقديم. اسكبي عصير نصف ليمونة على المزيج وأضيفي ملعقة زيت الزيتون ثم اخلطيها بلطف. قدمي السلطة جانب المكرونة مباشرة للاستمتاع بالنكهة والنشاط.
