تؤكد الجهات الصحية أن ضبط نوعية ما نتناوله خلال الإفطار يمكن أن يقلل الشعور بالعطش والتعب ويحقق راحة للجهاز الهضمي. وتوصي بإعداد وجبات متوازنة خلال الليل وتجنب الإفراط في الوجبات الثقيلة بعد ساعات الصيام. يهدف هذا التوجيه إلى تعزيز الترطيب والاستدامة في الطاقة مع تقليل الاضطرابات الهضمية خلال الشهر الفضيل.
الأطعمة المقلية والدهون المرتفعة
تميل الأطعمة المقلية إلى إغراء الصائمين بعد ساعات الصيام لكنها تحمل عبئاً كبيراً على المعدة. تحتوي على نسب عالية من الدهون والصوديوم، ما قد يسبب ثقلًا وإرهاقًا بعد الإفطار. كما أن الإفراط في الدهون يبطئ الهضم ويؤدي إلى شعور بالامتلاء وتفاقم الحموضة واضطرابات المعدة.
الملح الزائد والمخللات
الأطعمة الغنية بالصوديوم كالمخللات والوجبات المصنعة تؤثر مباشرة في توازن السوائل داخل الجسم. ارتفاع نسبة الملح يؤدي إلى فقدان الماء بشكل أسرع، ما يزيد العطش أثناء ساعات الصيام. كما أن زيادة الصوديوم قد تقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من السوائل بين الإفطار والسحور، لذا يُفضل تقليلها واستبدالها بخيارات طازجة أقل ملوحة.
السكريات المركزة والطاقة قصيرة الأمد
الحلويات والمشروبات المحلوة تمنح دفعة سريعة من الطاقة نتيجة ارتفاع السكر في الدم. وتلي هذا الارتفاع هبوط ملحوظ قد يسبب التعب والنعاس. غالباً ما تكون هذه الأطعمة مرتفعة السعرات وأقل فائدة غذائية، والإسراف فيها قد يسبب زيادة وزن وتغيراً في مستوى السكر في الدم خصوصاً لدى من لديهم قابلية لذلك.
الكافيين وفقدان السوائل
المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة قد تزيد من إدرار البول وتسرع فقدان السوائل والأملاح المهمة. في صيام طويل، يصبح الحفاظ على الترطيب أولوية قصوى. كما أن استهلاك كميات كبيرة من الكافيين ليلاً قد يعرقل النوم ويزيد الإحساس بالإجهاد في اليوم التالي.
حساسية الجهاز الهضمي في رمضان
اضطراب النمط الغذائي خلال الشهر الفضيل يجعل الجهاز الهضمي أكثر حساسية لبعض المكونات. الانتقال المفاجئ من صيام كامل إلى وجبة دسمة وغنية بالسكر والدهون قد يؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم. الاعتدال والتدرج في تناول الطعام يساعدان على تجنب هذه المشكلات.
كيف نختار بذكاء؟
تؤكد الإرشادات أن تقليل المقليات والحد من الملح والاعتدال في الحلويات وضبط استهلاك الكافيين خطوات عملية لتقليل العطش والتعب. تركيز على خيارات مشوية أو مطهية بطرق صحية، وخضروات طازجة، ومصادر بروتين معتدلة الدهون يحقق توازنًا أفضل. الهدف ليس حظرًا قاسيًا بل إدارة الاختيارات بما يحافظ على راحة الجهاز الهضمي واستقرار الطاقة طوال اليوم.
