تؤكد المصادر أن وجبة السحور عنصر أساسي يمنح الجسم الطاقة والقدرة على الصيام بنشاط دون الشعور بالثقل أو العطش. وتوضح أن السحور له أهمية خاصة للأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة يوميًا، إذ يحتاجون إلى أطعمة متوازنة تمنحهم الطاقة وتحافظ على تركيزهم طوال اليوم. كما تُشير الإرشادات إلى أن اختيار أطعمة مغذية يساهم في توازن السكر في الدم ويدعم الأداء اليومي خلال ساعات الصيام.
يبرز النص أن فول بالصلصة من الوجبات المثالية للسحور نظرًا لقيمته الغذائية العالية ولقدرته على منح شعور بالشبع لفترة طويلة. تتضمن المكونات الأساسية 2 كوب فول مدمس و1 حبة طماطم مفرومة و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ويمكن الاستعاضة بزيت الذرة حسب الرغبة. كما تحتاج الوصفة إلى 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع كوب ماء ساخن و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات تحضير الفول
يسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته دون أن يحترق. تضاف الطماطم المفرومة وتترك لمدة 3–4 دقائق حتى تذبل. يضاف الفول المدمس مع الماء والكمون والفلفل الأسود والملح، ويقلب الخليط جيدًا ويترك على نار هادئة 5–7 دقائق. يضاف عصير الليمون ويقلب قبل رفع القدر من النار.
اقتراحات تقديم الفول
يقدم الفول بالصلصة ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم. يمكن إضافة بطاطس محمرة وبيض مسلوق لإكمال وجبة السحور وجعلها متكاملة من ناحية العناصر الغذائية. تظل هذه الوجبة مناسبة لجميع أفراد الأسرة وتوفر طاقة مستدامة خلال ساعات الصيام.
