يُعد طبق البطاطس بالجبنة في الفرن خيارًا مثاليًا للسحور، فهو يجمع بين الكربوهيدرات المفيدة من البطاطس والبروتين والدهون الصحية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام بنشاط وراحة طوال اليوم. وهو مناسب بشكل خاص للأطفال الذين يصومون لأول مرة نظرًا لسهولة الهضم وتوفير تغذية متوازنة. كما يتميز بطعم غني وقوام مقرمش يجعله خيارًا جذابًا على مائدة السحور، ويُفضل تقديمه مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من الشاي أو اللبن للاكتفاء بوجبة متكاملة. يراعى تحضير البطاطس مسبقًا واتباع خطوات دقيقة للوصول إلى طبقة خارجية مقرمشة وداخل طري، مع مراعاة ضبط كمية الزعتر والبابريكا حسب الذوق.
مكوّنات الطبق والتحضير
المقادير الأساسية تشمل ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، ونصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، و1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، ونصف ملعقة صغيرة ملح، و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، و1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، و1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. تُسخن الفرن على 200 مئوية، وتغسل البطاطس وتُقطع إلى شرائح سميكة أو أنصاف حسب الرغبة. توضع الشرائح في صينية فرن، وتُرش بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا وتُقلّب حتى تتوزع التوابل بالتساوي. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يُرش الزعتر على البطاطس ثم تُضاف الجبنة المبشورة وتُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب.
تُقدم البطاطس بالجبنة في الفرن وهي لا تزال دافئة مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من الشاي أو اللبن، مما يوفر وجبة سحور متكاملة العناصر الغذائية. يمنح هذا الطبق الأطفال طاقة مستدامة للصيام مع شعور بالراحة خلال النهار، مع إمكانية تعديل الكميات حسب عدد أفراد الأسرة. كما أن القوام المقرمش يُضفي متعة على مائدة السحور ويُسهّل هضم المكونات في وجبة واحدة، مع الحفاظ على توازن الطاقة بين الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية.
