تشير المصادر المعنية بتدوير المخلفات إلى أن التسميد يوفر المال والموارد، كما يعزز جودة التربة. وتبين الأبحاث أن نحو 50% من مخلفات سلة المهملات العادية هي مواد عضوية كان يمكن تحويلها إلى سماد. وباستخدام هذه التقنية، لا تقلل النفايات فحسب بل تتحول المخلفات إلى منتج يغذي النباتات بالعناصر الأساسية.
يعد التسميد المنزلي طريقة طبيعية وميسورة لتحويل مخلفات مطبخك إلى سماد غني بالعناصر الغذائية. ويوفر السماد الناتج عناصر النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم اللازمة للنمو ومقاومة الأمراض والحفاظ على رطوبة التربة. كما يبرز أن هذا الأسلوب لا يقلل النفايات فحسب، بل ينتج منتجاً يحسن صحة التربة وتغذية النباتات.
المطبخ الرمضاني صديق للبيئة
ابدأ باختيار مكان مناسب في مكان مشمس نسبياً في الشرفة أو الحديقة، ويفضل وضع الحاوية في مكان يسهل الوصول إليه لإضافة المكونات يومياً. اجعل هذا المكان محميًا قدر الإمكان من المطر والتقلبات الجوية ليبقى العمل مستمراً بسهولة. ستسهم هذه الخطة في تنظيم عملية التسميد وتقليل احتمال الإزعاج الناتج عن الروائح.
اجمع المكونات الذكية: احتفظ بقشور الخضراوات والفواكه وتفل القهوة وأكياس الشاي والكرتون الممزق ولفائف ورق التواليت، مع الامتناع عن وضع بقايا الطعام المطبوخ أو اللحوم والأسماك أو الألبان في الحاوية لتجنب الروائح الكريهة وجذب الحشرات. حافظ على رطوبة التربة وتجنب الجفاف بإضافة مكونات بشكل منتظم. تجنب وضع المواد التي تجذب الحشرات أو تسبّب روائح كريهة.
اعتمد توازناً بين المواد الخضراء الرطبة مثل قشور الخضار والمواد البنية الجافة مثل الورق المقوى وأوراق الأشجار الجافة بنسب متساوية. هذا التوازن يساعد على توفير المواد القابلة للتحلل بسرعة وتوفير الأكسجين اللازم لعملية التحلل. استخدم مزيجاً متوازناً بدلاً من زيادة أحد النوعين لتسريع التمثيل الحيوي.
يحتاج السماد إلى 9 إلى 12 شهراً ليكمل تحلله بشكل كامل. استمر في إضافة المكونات بانتظام وقلب المزيج بشكل دوري للسماح بدخول الهواء وتوزيع الرطوبة. راقب مزيج التسميد وتأكد من تحول اللون إلى داكن وتفكك المكونات بشكل تدريجي.
عندما يتحول المزيج إلى مادة داكنة ومتفتتة تشبه التربة الرطبة وتفوح منها رائحة الأرض بعد المطر، فهذا يعني أن سمادك الرمضاني أصبح جاهزاً للاستخدام. استخدمه كسماد غني بالعناصر الغذائية لتغذية نباتاتك ومقاومة الأمراض. احرص على تخزينه في مكان جاف ومغلق حتى يحافظ على جودته.
