أفاد تقرير موقع NDTV بأن الحديد معدن أساسي في الجسم يساعد على نقل الأكسجين إلى الخلايا، وهو ما يعزز الطاقة والقدرة على التحمل. بدون كمية كافية من الحديد، يعجز الجسم عن إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الصحيحة، ما قد يؤدي إلى التعب والدوار. يعتبر فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أكثر أنواع فقر الدم شيوعاً، وهو نتيجة نقص الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين.
أهمية الحديد وفقر الدم
تشير الممارسات التغذوية إلى أن الحديد يساهم في دعم جهاز المناعة وتقليل التعب وتحسين جودة النوم، إلى جانب دوره في إنتاج الهيموجلوبين. كما يساهم الحديد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر ودعم الحمل الصحي. لذا يحتاج الجسم إلى كمية كافية منه للحفاظ على الطاقة والوظائف الحيوية.
طرق الامتصاص واستخدام المكملات
تنصح المصادر بتناول مكملات الحديد على معدة فارغة، قبل ساعة على الأقل من الوجبات، لضمان امتصاص أفضل. يحذر الخبراء من أن القهوة والشاي ومنتجات الألبان قد تحتوي على مركبات تعيق امتصاص الحديد، لذا ينبغي تجنّبها أثناء أخذ المكمل. تؤكد هذه التوجيهات أن الحديد يمتص بشكل أقوى عندما يُتناول بمفرده، مما يساعد الجسم في محاربة التعب ومنحه النشاط.
مصادر الحديد في الغذاء
يوجد الحديد في الأطعمة، وتختلف طريقة امتصاصه باختلاف نوع الحديد ومصدر الغذاء. فاللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية تحتوي على الحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة. أما المكسرات والبقوليات والخضراوات فتعتمد على الحديد غير الهيمي الذي يمتص بشكل أقل كفاءة، وتُدعم الحبوب والخبز ومنتجات الحبوب الأخرى بالحديد كبدائل إضافية للحديد غير الهيمي.
