يحذر خبراء الصحة من عادة شرب فنجان القهوة على معدة فارغة خلال الإفطار الرمضاني قبل تناول الطعام. يشيرون إلى أن القهوة من أبرز العوامل التي تثير الارتجاع الحمضي، وهو التدفق العائد للحمض من المعدة إلى المريء. وتزداد المخاطر حين تكون القهوة ساخنة وبكميات كبيرة، خاصة إذا كانت المعدة حساسة للجهاز الهضمي.
توضح الدراسات أن القهوة تحتوي على أحماض طبيعية قد تهيج بطانة المعدة والمريء. يعتبر الكافيين في القهوة من العوامل التي قد يرخّي العضلة العاصرة المريئية السفلية، مما يسهل خروج الأحماض من المعدة وتدفقها إلى المريء. كما أن القهوة قد تزيد إنتاج حمض المعدة، وهو ما يعزز احتمالية الإصابة بالارتجاع عند وجود حساسية معدية. وتؤدي درجات الحرارة والجرعات الكبيرة من القهوة إلى تهيج إضافي في بعض الحالات.
الأشخاص الأكثر عرضة
يعاني المصابون بمرض الارتجاع المعدي المريئي من احتمالية أعلى للإصابة بارتجاع القهوة. كما أن الأشخاص الذين يشربون عدة أكواب يومياً أو يتناولون القهوة على معدة فارغة يكونون أكثر عرضة. ويشمل ذلك من يتناولون القهوة مع أطعمة دهنية أو حارة أو من لديهم حساسية للكافيين. إذا ظهرت أعراض مثل ألم حارق في الصدر أو طعم حامض في الفم أو الانتفاخ، فقد تكون القهوة أحد المساهمين في المشكلة.
طرق الوقاية من الأعراض
لتقليل مخاطر ارتجاع القهوة، لا تشربها على معدة فارغة بل احرص على وجود بعض الطعام قبلها. اعتدل في استهلاك القهوة ويفضل ألا يتجاوز الحد اليومي ثلاثة أكواب. اختر حليباً خفيف الدسم أو بدائل نباتية لتقليل تأثير الدهون على المعدة. اختر القهوة منزوعة الكافيين إذا كان الكافيين يثير الأعراض لديك. استخدم فلاتر ورقية أثناء التحضير لأنها تحجز بعض الزيوت والمركبات التي تزيد الحموضة وتمنحك قهوة أكثر لطفاً للمعدة.
